第116章 擴大經營範圍（1 / 1）
什麼是小路？
國內屠宰場這麼多，豬副產品加工工藝大同小異，如何才能找到與眾不同的道路？
這個問題其實並不難回答，就是渠道和產品的區別。
在上海，經營豬副產品的商戶並不少，為什麼收穫寥寥無幾？
因為當地商戶對產品品質要求普遍偏高，林東手裡都是普通品質，滿足普通商戶的需求沒問題，但卻滿足不了要求高的客戶。
比如說，當地商戶要求豬肚和大腸必須是精修無油品質。
豬肚和大腸內壁都有肥油，且都屬於價格偏高的產品，內壁粘連的肥油可以壓秤，哪怕只是幾十克的區別，就能清晰體現這價格上面。
大部分承包商不願意做精品，一是閒工藝麻煩影響整體產出效率，再有就是精品不好賣！
袁曉輝曾說過，雙匯的豬肚是市場上品質比較高的，就是價格太貴，普通客戶根本接受不了。
如果真的賣不出去，雙匯為什麼還要堅持做精品豬肚？
答案很顯然，銷售渠道不同！
雙匯有自營渠道，價格貴早已成為大眾預設的事實。
林東很清楚現在的自己沒有能力搭建高等級銷售渠道，那麼只能從產品方面考慮。
高品質的產品，銷售確實存在難度。
但競爭少，利潤高。
如果選擇走產品差異化路線，是不是就能避開激烈競爭？
林東捫心自問，直到抵達廣州，才堅定了這個想法。
老廣會吃，更講究吃！
與川渝地區的重油重料不同，老廣更看重食材自身的好壞。
正因如此，食材的品質在這裡顯得尤為重要。
清晨的市場內，林東見了挑剔到近乎嚴苛的消費者，豬肚明明已經超出了普通貨的品質，依舊被人嫌棄內壁油脂清理的不夠乾淨。
還有豬肝，哪怕只有指甲蓋那麼一片顏色不正常，都會被嫌棄丟到案板角落。
親眼見過之後，必須要承認，能被售賣出去的產品，對得起這份價格！
林東嘗試與生意火爆的商戶攀談，表明身份後，對方的回答簡單粗暴。
“不怕價格貴，只怕你的貨不夠靚！”
在廣州待了三天，林東找到了初次去白家市場時那種豁然開朗的感覺，同時也更加認清了自己。
想走產品差異化路線，並非個人努力能夠實現的，產品自身必須擁有提升空間才行。
豬肝價值太低，即便精挑細選，價格很難有大的提升，只會勞神費力。
豬腰更不用說，沒有刀口是基本要求，根本沒有提升空間。
也就是說，現在的自己完全沒有條件去嘗試產品差異化。
讓孟大海和郭傑幫自己加工精品貨？
不現實！
這兩人也在積極開發客戶，以後能不能調貨給自己都不確定。
思來想去，留給自己的選擇只有一個，那就是承包更多產品！
……
離開廣州，已是十月末。
林東沒有原路返回，而是選擇G4京港澳高速一路狂奔，途徑湖南嶽陽時開始落雨，體感直線下降。
“嘶……”
林秋難以置信地打量林東，“哥，你咋瘦這麼多？”
林東滿臉疲態，眼睛卻是明亮有神，下意識摸了摸瘦削的臉頰，不以為意地笑道：“出門在外不就那樣麼，吃飯不準點，睡覺不踏實，養幾天就恢復了。”
林秋朝宿舍方向努了努嘴，“你先回屋補補覺吧，要是叫俺大娘看見，少不了數落你。”
林東其實並不困，但還是聽從了林秋的建議。
回宿舍時給孟大海打電話，得知孟大海前幾天已經回來了，林東立刻轉身前往辦公樓。
“臥槽！”
正在泡茶的孟大海看到推門而進的林東，水壺差點沒拿穩，“你是被打劫虐待了？還是找樂子被吸乾了？”
林東沒有解釋，開門見山道：“你認識規模小點的屠宰場嗎？”
“認識，你想承包？”
跟林東接觸這麼長時間，孟大海知道林東不會無的放矢，繼而好奇道：“這次收穫很大？還是嫌我給你的貨不夠用？”
“我想開拓業務範圍，不多掙點錢，拿什麼娶媳婦啊！”
玩笑過後，林東繼續問道：“你跟我好好講講整包是怎麼弄的。”
看著林東眼神裡透露出來的認真，孟大海換上鄭重神色，“整包需要的資金量可不小，除此之外還要對產品瞭解，有對應的銷售渠道，三者缺一不可，稍有不慎就有可能掉坑裡，你確定要玩整包？”
“只是有想法，這不是來找你取經了麼。”林東謙虛笑著，“你先跟我說說整包的門道，我看看有什麼需要積累準備的。”
“行吧，那我跟你好好說說……”
直到天色昏暗，兩人才從辦公室出來。
“還是那句話，我建議你慢慢來，穩紮穩打，別急於求成。”
“嗯，我心裡有數。”
回到宿舍，除了林秋，其他幾人全部愣住。
馬梅花瞬間來到林東跟前，急聲關切：“在外面遇到事了？”
說話的時候不忘上手，不管不顧地撩起林東的上衣，手都是哆嗦的。
林東笑嘻嘻地轉圈配合馬梅花檢查，簡單解釋了幾句。
“這麼大的人了，連自己都照顧不好。”確認林東身上沒有傷痕，馬梅花懸著的心平穩落地，抬手點了點林東的腦袋，轉身去給裡林東拿碗筷。
“東子，掙錢多少都沒有身體重要，以後可別這樣了，看把恁媽嚇得。”劉桂琴唏噓搖頭，屋內幾人，只有她能感同身受當孃的心情。
林建設點頭示意林東坐下吃飯，並沒有說什麼。
感覺到屋內氣氛不對，林東主動講述這一趟的經歷，專挑有意思的人和事，沒一會兒功夫屋內就變得熱鬧起來。
吃完飯，林東本打算去車間巡視一番，被馬梅花強制要求早點睡覺。
躺在床上，林東不由地回想孟大海今天說過的話。
“真正的旺季要來了，往後的屠宰量只會越來越大。日屠宰五百頭的場子，到年底有可能突破一千頭，你想從別人手上搶承包權，必須出高價，承包風險太大……”
“按照以往規律來看，最合適的承包時間是三月份，過年旺季之後市場疲軟，價格和屠宰量都處於低點，承包價和保證金都有商量空間……”
“其實沒必要急著整包，可以選幾種產品試試水，先把銷路趟出來。你看看郭傑，調貨調了幾年，才開始承包產品的……”