第7章 大韓冷麵（1 / 1）
只見陳元坤面前，用白色瓷碗盛放著一鍋麵條。
麵條上方程圓狀，錯落鋪擺著青瓜絲、胡蘿蔔絲、肉絲，雞蛋。
色澤豐富顯得十分好看。
正是他的拿手好戲，大韓冷麵。
在自己拿手的韓餐上，其他方面或許他還並不是那麼的熟悉。
但是此次的題目——麵條，可算是撞到了他的槍口上了。
平時在餐館中他處理得最多的就是麵條。
大韓冷麵，更是他最為自信的作品。
而此次的烹調，也不知是心態的原因，還是現場食材的豐富。
讓他感覺此次做出來的冷麵，味道比以往都要豐富。
這不由讓他信心十足。
寫下作品以及自己的資訊。
陳元坤將作品放到了傳菜區域。
等待接收檢閱。
咔噠...咔噠...
隨著機械齒輪聲的響起。
冷麵逐漸下降，隨即選取了一桌處於空閒狀態的評審席，送了過去。
39號評審席。
正是雍胖婦女落座的那桌。
桌上的眾人剛剛品嚐完越南選手的作品——青檸檬拌麵。
被酸得不行的他們打了一個5分的平均分，送走了這道不及格的作品。
隨後用水漱口，等待下一道作品的登場。
咔噠....咔噠。
聽聞齒輪聲響起。
眾人的注意力紛紛落到桌子中部的升降機處。
不一會，一道色澤豐富，擺盤靚麗的麵條送了上來。
正是陳元坤的大韓冷麵。
隨著冷麵的亮相，他們盡皆讚歎起來。
“總算上一道像樣的作品了，韓餐，不愧是擁有幾千年傳承的文化，光是擺盤，就讓人垂涎三尺。”
“大韓冷麵，大韓帝國傳承千年的美食，估計這名廚師應該做得不錯。”
“畢竟在亞洲範圍內，除去大日料理，歷史最為悠久的就是大韓料理了，這兩個並稱亞洲之光，可是能與西歐大餐相輝映的存在。”
身為資深食客的雍胖婦女被之前的檸檬面摧殘得不輕，此時見狀，哪還能繼續忍耐。
立即起身，開啟了透明的蓋子，將白色瓷碗中的冷麵分為六份。
隨著碗中的麵條分到諸位評審碗中，他們一同開始品嚐起來。
吸溜吸溜...
隨著碗中冰涼的麵條吸入嘴中。
眾人紛紛露出享受的表情。
“就是這個味！大韓料理的美味！”
“冰涼之餘並不顯得刺痛，酸爽的同時也沒有嗆感，地道，實在太地道了。”
“炎熱的夏天品嚐到一份如此美食，實在是人生之一大幸福哈哈。”
嚥下口中的麵條，雍胖婦女點頭讚美著：“青瓜、胡蘿蔔、肉絲三者與麵條完美搭配，為麵條新增一絲涼意之時，進一步豐富了食物的口感，的確不錯。”
享受到美食的眾人盡皆露出滿意的笑容。
對於這個時代的人們來說，幸福就是如此簡單。
按照著評判的流程，他們對眼前的作品，輸入著自己的評分。
9分，8分，9分，9分，8分，9分。
雖然他們十分滿意，但身為一名食客，他們都對10分有著自己嚴格的要求，不會輕易給出這麼一個分數。
9分，已經算是十分了不得。
隨著分數的輸入。
會場大螢幕上實時投映出陳元坤的樣子，並播報著他所獲得的分數。
“大韓菜系，大韓涼麵，陳元坤，8.75分，優秀！”
場內的廚師聽到如此高分，紛紛側目感嘆。
“這差不多9分了吧，太可怕了。”
“是啊，要知道這年頭，一年下來都沒有一個能突破9分的，8.75的確很高了。”
“要是我能有這麼高就好了....”
“我能及格就不錯了，8分多，可不敢奢望....這年頭大眾評審們的要求越來越高了。”
而得知自己分數的陳元坤顯然也是異常興奮。
特別是聽到周邊同行們的肯定與讚美，頓時如沐春風，走起路來都感覺輕飄飄的。
按照考試流程，提交完作品後並不能立即離開。
要等到考試時間結束之後，選手們領取完了初級廚師證書，才能自行離場。
因此此刻無事一身輕的他頗為嘚瑟，東張西望，不時找人聊天賣弄著自己8.75的高分。
向周邊幾名同樣完事的同行顯擺過後，陳元坤再望了望，將目光放在和一側的何州身上。
想起剛剛對方弄出的異香，他嘚瑟的靠了過去。
“誒，這不是中餐廚師何兄弟嗎？在弄啥呢，剛剛弄啥這麼香啊。”
此時的何州正在切面條，掃了一眼對方，輕輕笑道。
“剛熬豬油而已，不值一提。”
豬油？
陳元坤眉頭一挑。
想到自己給了對方的那塊肥膏，再掃了一眼灶臺上方的豬油渣。
內心頗為震動。
沉默了些許。
臉上露出一絲不屑的神色。
中餐就是中餐，淨整些花裡胡哨的東西。
香又怎樣？難道你還能拿到我這個高分不成，呵呵，中餐怕是能及格就不錯了。
想到自己的高分，他的嘴臉又變得嘚瑟起來。
“嗯，比起我的8.75分，的確是不值一提哈哈。”
“何兄弟你繼續，不用管我，我就在一旁看看，你有什麼不懂的可以問我，畢竟我可是拿了8.75分的男人哈哈哈哈。”
聞言的何州看了看身旁這名像是失心瘋的存在，一陣無奈。
連9分都沒，也不知道在炫耀什麼...
但由於對方也並沒有阻礙自己，何州也就隨他站在這自言自語了。
隨著手上刀法的變動。
麵條，蔥段都已切好。
何州將湯鍋清洗乾淨，往裡邊放了適量的水，隨後在灶臺上燒了起來。
“何兄弟啊，你這是小蔥湯麵嗎，那你這豬油可沒處使啊。”
“你這不行啊，小蔥不能切這麼大一段，客人評審會不喜歡的。”
“還有，一定要熱水才下麵條，上次你們中餐廚師竟然冷水下麵條，都看傻我了。”
雖然陳元坤不時在一旁指指點點。
但專注於菜品本身的何州並沒有理會對方，他觀察著鍋中水的變化。
也不知他在看什麼。
就這麼靜靜的看著，一動不動。
但場上的其他人可不會隨著他的不動，而隨著靜止。
選手們不停的將自己完成的作品放到傳菜區上。
而評審們則不斷的品嚐著一位又一位選手的作品，為他們打上一個又一個的分數。
很快，考試時間就已過40分鐘。
場內近7成的廚師都已完成了自己的作品。
只剩下部分人仍在埋頭苦幹。
何州也是其中一員。
只不過沒有埋頭苦幹，仍然是一副雲淡風輕的樣子罷了。
此時的他依舊盯著鍋中，鍋內的水沒有沸騰。
一切似乎並沒有什麼特別之處。
但也不知他看到了什麼。
就在這一瞬間。
他動手了。
【作者有話說】
明天應該就簽約了，最遲也不會超過後天，大家安心哈