第10章 香港老闆娘買切糕 孟東軍的單車眼皮底下被偷了（1 / 1）
超市門前的攤位，雖說有城管時不時的檢查，但大多數時間都是風平浪靜的。
據說超市的負責人，給城管的領導意思了意思，除了特別的日子，有市裡或外省的領導來檢查參觀時，會提前通知他們不能擺賣外，倒也很少有城管過來。。
孟東軍的生意一直很好，反正每次出攤，都能淨賺個300~500的吧。
很多擺攤的老闆看孟東軍的生意好，就來他這裡拿貨，孟東軍每個以5塊5的價格批發給他們。
這裡還要說到好朋友王志華，他把磨刀器批發的地址給了孟東軍，這樣，孟東軍就自己跟義烏老闆聯絡進貨了。真如王志華所說的，批發價每個1塊錢。
這個超市門前出租的攤位，大概有二十來個，超市是有要求的，商販賣的貨物，不能有超市的同類商品，有幾個攤販，花車上放了和超市同類的商品，被要求下架收了回去。
因為孟東軍的生意一直比較好，旁邊一對夫妻檔，他們是買各種小玩具，隨身聽、電池、望遠鏡和一些小魔術的道具的。但生意始終不怎麼好。他們主打的是一種衣服的掛鉤，那種帶小吸盤的一種家庭用的掛鉤。他們表演的道具。就是把掛鉤在一面牆上吸住，然後下面吊幾塊磚頭，證明這個掛鉤承載的重量。
男的姓席，三十多歲，他們夫妻兩人大部分時間是女的看攤，男的在深圳市區內做走鬼生意，最近男的從孟東軍這裡批了一部分磨刀器去買，看樣子生意不是很好，孟東軍記得他拿了50個磨刀器，一個星期都沒有賣完。
賣花粉的小燕子叫王欣妍，但沒有人記住她的名字，甚至連她的姓都記不住，人們都叫他小燕子，偶爾會有人喊她格格。
她的花粉生意時好時壞，包裝上印的是繁體字，應該是她的香港老闆娘，從香港帶過來的貨，生意好的時候，有時候能買幾千塊錢，但有的時候，按香港老闆娘的說法，連攤位費都收不回來。這個上海的香港女人，對小燕子也是很好的，雖說僱傭小燕子時講明瞭包住不包吃，但香港老闆娘經常會在中午吃飯時，給小燕子打一個十來塊錢的快餐過來。
這使其它幾個攤位上，被僱來的打工妹打工仔，很是羨慕小燕子有這麼一個好老闆。
孟東軍也很喜歡這個香港老闆娘，孟東軍的西北老家，有一個針織廠，哪裡上班的職工，大部分都是從南方支援邊疆過來的，有很多是上海人。那些上海人，普遍都比本地人聰明。因為這些上海人的子女，大部分都考上大學走了。
孟東軍很敬佩這些上海人。
所以他把磨刀器送給了這個香港女老闆，還把家鄉帶來的特產枸杞送給她。
當得知孟東軍有收藏習慣的時候，香港老闆娘把她弟弟帶來的日本錢幣，元角分之類的送給孟東軍一些。
香港老闆娘給小燕子帶來零食的時候，也會分給孟東軍吃。
這天下午，香港老闆娘風急火聊的來到攤前，他手裡提著一大塑膠袋東西，他把東西往花車貨架上一放就說開了:
“哎呦，上當了，上當了，呶，切糕，我問他多少錢，他說10塊錢，我稱了2斤多，他要我200塊錢。他後面才說是1兩10塊錢。被宰了，被宰啦！”
她苦笑著，把切糕分給大家吃。
當年是荔枝大年的豐年，大街上的荔枝。基本上都是一塊錢，一塊五毛錢一斤。這二斤切糕就能買200斤荔枝了。
當年切糕的價格讓人瞠目，據說一板車切糕可以賣到幾萬元，這是切糕最火的年代。
在深圳的大街小巷，到處都有小販推著裝滿切糕的板車售賣。
孟東軍沒有吃，他委婉的拒絕了，他說牙疼。他不吃切糕，是有深層原因的。
他和老陳合租的時候，他親眼見過，冒充新疆少數民族的老陳做切糕，因為南方熱，切糕裡面要新增防腐劑，為了把防腐劑均勻的摻在切糕裡面，老陳是把防腐劑含在嘴裡，往切糕裡面一口一口噴的，當時他們房子裡面合住的有六個人，三個收廢品的河南人，一個廣東河源擺地攤賣電子產品的小夥子，加上孟東軍和老陳。
記得老**開始做切糕時，並不用嘴噴防腐劑，可他的切糕，總是被同屋的人明著暗著嘗一口，所以他用嘴噴防腐漆以後，同屋的人再也沒人敢嘗他的切糕了。
切糕這個名字在新疆叫瑪仁糖，因為外地人不知道名字。他們根據商販販賣時的特點，就給他取了個名字叫切糕。
真正的新疆切糕，選用優質的核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。
真正的好的切糕，貴也是有原因的。
製作切糕的材料除了糖漿以外，它裡面有大量的核桃仁、巴旦木、葡萄乾、紅棗、枸杞等，這些乾果類的價格都比較高，因此導致切糕的成本居高不下。
還有就是切糕自身重。
因為要經過壓縮、晾曬，所以，切糕本身的密度比較大。很小一塊切糕可能就會很重，因此，價格也就很高。
很多人之所以買到價格超貴的切糕，主要原因是遇到了不法商販，無論是從價格上、還是從重量上都遠遠高出實際水平，導致了看似切糕很貴的結果。
真正的好切糕做法，挑選原材料，核桃、腰果、杏仁、葡萄乾……常被當成切糕的主要原材料，首先要對食材進行挑選，去掉雜質、果柄等，才能保證切糕脆香飽滿的口感。
融化糖漿，在傳統做法中，糖漿常採用麥芽糖、濃縮葡萄漿等。待糖漿充分融化，將備好的堅果仁倒入其中，按照個人口味可以新增多種堅果。
用力攪拌，直到堅果與糖漿充分融合。
將充分融合的材料倒入模具，薄膜密封，再進行擠壓，使得切糕最終成型。
將成型的切糕取出，用刀切成小塊，切糕也就製作完成。
切糕是一個歷史悠久的產物，在絲綢之路時期，商人們往來新疆、長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久儲存、便於攜帶，而且要營養豐富。而切糕所具備的易儲存、易攜帶和高營養的特點正滿足了往返於商道上的人們的需求。
切糕主要的原材料是產自新疆莎車的核桃仁和巴旦木仁，以及吐魯番的葡萄乾，按照製作成本，切糕整體成本為40元/斤左右。
在新疆切糕還有一個美麗的傳說
據說很久以前有兩位夫婦，夫老多病，婦相貌醜陋，不能生育。突一夜做夢，夢見一老神仙告知：
“向南有聖樹，取果實與金谷同食。”
夫婦倆尋找了三年找來和田的核桃，與玉米同食。婦面容嬌麗，夫身健力強。不久生育一子，子考中狀元。核桃瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當地群眾的青睞。
在深圳做切糕。由於原材料的限制，人們並不按照傳統的配方製作，大部分商販投機取巧，偷工減料，價高質次，所以並不是好賣。
人們吃完香港女老闆的切糕後，紛紛稱讚味道不錯。
白吃嗎，無論好壞，人們都會誇幾句的。
這天收攤下班時，孟東軍遇到了一件煩心的事，他的單車被偷了，而他的單車就在他前方四五米遠的地方不見的，那是一排劃出專門停腳踏車的地方，小偷太猖獗了，顧客的腳踏車每天都有幾個被偷。
由於顧客單車經常被偷，商場的保安設計了抓小偷的方案，商場有三個保安，都是年輕力壯的小夥子，其中兩個是復員軍人，他們把一輛嶄新的，價值1000多塊錢的變速腳踏車放在停腳踏車的地方，然後等著小偷上鉤，一個上午這輛車就吸引了五個小偷，五個小偷被抓住了四個，一個跑的快，沒有抓住。他們的偷車工具也是五花八門，其中的一個十子錐還是很厲害的，只要把那個鋼錐往車鎖心裡面一插，使勁一扭，鎖就被開啟了，這些小偷還有隨身帶的高壓鉗子，任何鎖都會被他們剪斷，四個被抓的小偷，都被接到報警的jc帶走了。
這些被偷的腳踏車賣的很便宜，差一點的20塊錢就賣給了銷贓的車販子，就說這倆一千多的腳踏車吧，他們賣給車販子也不會超過100塊錢。
孟東軍知道一個銷贓車和賣贓車的地方，就是布吉海關西側一段三百多米長的界牆邊，界牆的外面就是關外了，關內界牆這邊是一條小路，兩邊都有密密麻麻的竹林，這裡有專門收贓車的販子。
只要有人騎單車從這裡過，都會有人迎上來問:
“老闆，單車賣嗎？”
碰到走路的人，他們也會問:
“老闆！要單車嗎？什麼價位的都有。”
孟東軍丟過三輛單車，確切的說應該是四輛，其中一輛是一天晚上下班回家時。被巡邏的jc攔住，要檢查腳踏車的發票，這哪裡有啊？這車二手三手都算不上，可能都七八手了，他被罰了30塊錢，jc本來是要收他腳踏車的，但看到他胸前掛著超市工作人員的牌子，就網開一面，讓他騎走了。
孟東軍的車也是從布吉關買的，這裡當時是深圳贓車最集中的地方，當然了，深圳每個修單車攤點，無論是固定的還是流動的，都兼做收購銷售贓車的買賣。孟東軍的單車是花三四十塊錢買過來的。按他的話說，能騎就行，因為他知道它的單車隨時會被小偷順走。
孟東軍在赤尾村住，就是在華強南的上鋪碼頭那裡，離上班擺攤的地方，雖然說只有兩三公里的路程，但沒有公交車坐。公交車不是過了超市很遠要走回頭路，就是斜七八叉差繞到其他地方去了，所以必須要騎腳踏車。
孟東軍晚上提前一小時收了攤，坐車到了布吉海關，剛踏入贓車的地界，就有一個二十來歲的年輕人推著一輛單車上來問他:
“老闆要車嗎？”
孟東軍看一下那車，是一輛單梁的女式腳踏車，這種車最便宜:
“多少錢？”
對方告訴他:
“80塊錢。”
孟東軍笑一下，轉身就走，那人追上來問:
“老闆，你給多少錢嘛？”
“30”
小夥子說:
“我30收的，40塊錢給你，我賺一包煙錢。你要就要，不要就算了。”
孟東軍看車況起碼有六成新，覺得還可以，就不再還價，掏40塊錢買了過來。
騎了兩個多小時，回到了出租屋，他把單車搬到了自己住的二樓，放到上面公共大陽臺上。
第二天一早，他推著單車出門上班時，尷尬的一幕出現了。同樓住的一個二十多歲女租客拽住他的腳踏車:
“老闆，這是我的單車呀！”
孟東軍有點兒蒙圈:
“怎麼是你的？這是我昨天晚上在布吉買的。”
那個女孩臉紅脖子粗的說:
“這車就是我的。”
孟東軍解釋道:
“都在一個樓住著，我偷車也不能偷你的車呀，兔子還不吃窩邊草呢，你怎麼證明這車是你的？”
那個女孩說:
“你車座下面塞著一塊擦車布，是從我家一塊舊床單上撕下來的。。”
女人說完，從孟東軍的單車後座底下扯出一塊有藍色條紋的擦車布，又說到:
“你在這兒等一下。”
然後又咚咚的跑回自己的出租屋，不到兩分鐘，拿著一塊和擦車佈一個花紋的舊床單下來。床單的花紋上有一個被撕開一半的貓的圖案，兩塊布往起一對，那隻貓完整的呈現了出來。
毫無疑問的，這個單車就是這個女的。
孟東軍苦笑著解嘲道:
“這也太巧了吧，買個車吧，還是偷的鄰居的，倒黴，那就完璧歸趙了。”
女孩子也是很大度講理的:
“肯定是賊偷了去的，要不是你買回來，這個單車也找不到了，你花了40塊錢買的。我給你20塊錢，你看可以嗎？”
孟東軍推辭道:
“不用，不用，算我倒黴。”
但那女孩子最終還是把20塊錢，硬硬的塞到了孟東軍的手裡。
看孟東就著急著要去上班，女孩子溫馨的問他:
“我今天在家裡休息，單車反正也不用，要不你騎著去上班，晚上再還給我。”
孟東軍苦笑著說:
“不用，不用。我們那賊太厲害了。每天都丟好幾輛車，別把這個再給你搞丟了。”