第120章 宛如神明（1 / 1）
大概過去了兩個小時的時間。
陸遠便已經準備好了自己的拿手菜。
【狀元閣的後廚沒想到竟然這麼幹淨。】
【而且老闆做菜的手法好熟練啊，一個人做這麼多道菜，竟然在兩個小時的時間內竟然就完成了。】
【色香味俱全，我隔著螢幕都已經聞到了香味，真心想要去現場嘗一口。】
【何以解憂，唯有美食！這家店真心不錯，我有幸吃過一次老闆親自下廚做的菜，是真心的好吃，滿滿的好評。】
【這家店我也去過，菜量大，經濟實惠，最主要的是還非常好吃，妥妥的良心商家。】
狀元閣能夠從一個小小的路邊攤，做到如今享譽馬城的知名酒店，自然還是有著一定道理的。
沒有任何人的成功，是可以白白獲得的。
他吩咐保安特地拿出來一張桌子。
陸遠的心中還是尤為忐忑的，尤其是在看到了對方的真實實力之後。
幫手將菜品全部擺放在桌子上後，陸遠方才輕聲說道：“江先生，隨我去前廳品嚐如何？”
“好。”
一行人來到大廳後，江寒淡淡地說道：“如果我沒有猜錯的話，在這裡面你最拿手的菜已經就是眼前這份紅燒肉了吧？”
陸遠聞言一愣，天啊，江寒是怎麼一眼就看出來的？
要知道，這可是心理活動啊。
你最擅長做什麼東西，只有你心裡才清楚。
然而，江寒僅僅只是看了一眼，便道出了這一切。
又如何能夠讓陸遠不心生震驚呢？
難不成，對方除了廚藝高超之外，竟然還有讀心術嗎？
神明！
或許唯有這樣的說法，才能夠解決掉眼前的顧慮。
除了這一點，陸遠真心不知道再用什麼樣的詞彙去形容對方。
要知道，來這家餐館吃飯的話，基本上都是奔著招牌烤豬蹄而來的。
很少有人知道陸遠是一個做紅燒肉出身的人。
在此之前，基本上沒有任何知道這一點。
而紅燒肉，也不在他們狀元閣招牌菜的選單內。
“江先生，您究竟是怎麼看出來的？”
陸遠戰戰兢兢地問道。
江寒淡然一笑：“先不嘗味道如何！你做飯的全過程我都看到了。”
“而你在做這道紅燒肉的時候，顯然非常的有自信，放料，火候，都沒有投入更多的時間和心思。”
“這就說明了，在所有菜品中，你對這道最有自信。”
“也正是因為這一點，我敢斷言，這道紅燒肉絕對是你做得效果最不好的一道菜。”
？？？
為什麼？
江先生為何會這麼說呢？
要知道，在狀元閣還是一個路邊攤的時候。
他就是靠賣紅燒肉發家致富的。
紅燒肉這道菜，他足足做了一輩子。
從開始學廚的那一刻，學習的便是這一道菜。
可以說，這是他最為有自信的一道菜了。
但是，江寒連嘗都沒有嘗，便直接說出否定的言論。
無疑是給陸遠澆了一頭冷水。
【主播又開始裝起來了，你能不能先嚐嘗再評論啊！】
【就是就是，好歹也是人家辛苦的結果，連嘗都不嘗便直接否定的話，多少是有點不盡如人意了。】
【哎呀，你們這些小黑子真的是無處不在啊！人家主播說什麼了？只是說效果不好而已，並沒有說對方做出來的味道不好。】
【你們這些人，真的是在這裡尬黑。】
江寒拿起筷子，夾起一塊紅燒肉放入嘴中。
入口軟爛，肥而不膩，瘦而不柴。
味道確實是非常的可以。
江寒微微點頭，對這道菜做出了點評：“光是從味道上來說的話，你做的紅燒肉完全合格。”
聽到這話，陸遠長舒一口氣，心裡面懸著的石頭終於落了下來。
原本緊張得格外蒼白的臉色，此時微微地泛起一絲紅暈。
能夠得到江先生的肯定，算得上是一種榮幸了。
然而還沒有等到陸遠開心多久，接下來又是當頭一棒。
江寒繼續說道：“紅燒肉的味道雖然很是不錯，但是我卻並沒有吃出任何特別之處。”
“他只是一盤紅燒肉，但卻不是你陸遠做的紅燒肉。”
“迴歸到最開始所說的那一點，究其根本，是你在做這道菜的時候根本就沒有用心。”
“希望你明白一點，一流的廚師只負責挑逗時刻的味蕾。”
“而只有三流乃至於之下的廚子才負責管飽。”
用心？
陸遠聞言，陷入到了深深的沉思之中。
身為廚師的他，能夠真正意義上地理解江寒所說的用心究竟是什麼意思。
而尋常食客，只能夠吃出你這道菜的味道，究竟好不好吃。
僅此而已。
這就是人與人之間的差距。
別拿你的業餘愛好去挑戰人家的職業。
每一個人，每天都在吃飯。
這是必不可少的一件事情。
然而有些人吃飯，只是為了填飽肚子。
另外一些人吃飯，是為了品嚐美食。
而廚師吃飯，卻能夠吃出你這道菜做得用心與否。
說的直白點，當你用心地做出來一道菜的時候，即便是同樣的食材，同樣的調味品，同樣的火候，同樣的爐具...
但是別人就是能夠吃出來，這是你做出來的東西，別人做不出來。
會有一種別樣的感覺。
就比如外面飯店內做出來的菜再好吃，但是你就是吃得不習慣。
偶爾吃一次，可能會覺得很新鮮。
吃得久了，便覺得也不過如此。
所以你會開始懷念，懷念什麼呢？
懷念家裡媽媽做的飯。
即便媽媽並不是專業的廚師，但是她做出來的飯菜就是讓你覺得好吃。
就是讓你覺得與眾不同，任何人都做不出來。
這是為什麼呢？
原因很簡單，就是因為用心！
媽媽的味道，說白了就是愛的味道。
因為愛你，所以在做菜的時候會用心，所以才會很好吃。
這就是江寒所要表達的意思。
唯有用心，才能讓你覺得這道菜做得無可挑剔。
而廚師，在做任何一道菜的時候，都需要像愛自己的孩子一樣來愛這道菜本身。
唯有熱愛，方可抵漫長灰的歲月。