第10章 10，賭局（1 / 1）
“對了，海生，你不是說，你就算是餓死了，死外邊，也不吃林木子的飯嗎。”黑六起鬨道，“現在位子緊張，你出去啊，給大家騰地方。”
海生的臉難得的紅了，支支吾吾的說道：“我吃的不是林木子的飯，我吃的是劉大爺的席面。我這是給劉大爺送行來了。”
“噓，別說話，聞味道。”秀芳男人仰起脖子，又開始嗅了起來。
這一次，林木子爆炒的是野雞肉。
與野豬肉不同，野雞肉和野兔肉羶味更重，要是處理不好，就會有一股騷臭味。
一般的農村大席是不做這兩種肉的，因為處理起來又麻煩，又不容易把握。
林木子處理的方法很地道，先滷，再炸，最後用幹辣椒和花椒爆炒，這樣可以掩蓋住腥味，但是卻又能激發出野雞肉和野兔肉的香味。
“你們看，林木子一看就是個外行。哪個大廚做大席，會用上野兔肉和野雞肉？”海生再次找到了攻擊林木子的點。
這句話引起了大家的共鳴。
本地雖然山林多，盛產野雞和野兔。
但是從來沒有人會把這兩道食材用在農村大席上，確實太難處理了。
林木子其實一開始也不想用這兩個食材的，但是因為條件有限。
劉大爺是五保戶，根本沒有人操辦後事。
這些食材，都是村裡的人送的。
五花八門的。
而且最開始的時候，村長說的只有一兩桌人。
所以林木子本來只想把野雞肉和野兔肉滷一滷，然後給那些幫廚的婆娘們帶回去的。
現在人數增加了幾倍，食材明顯的不夠了。
就必須要把所有的食材都用上才夠。
林木子這才把野雞肉和野兔肉都給安排上了。
“對啊，用野兔子肉和野雞肉做大席的菜，不好搞的，這個林木子還是沒經驗。”黑六也說道。
村長摸出旱菸袋，用銅煙鍋在菸袋裡搗鼓了幾下，將自家種的菸絲填埋進銅煙鍋裡，又用麻桿引上火，對著銅煙鍋裡吸著。
一直到煙霧升起，村長才開口說道：“你們懂啥哩，我昨晚嘗過了滷兔肉，那個香，幾十年都沒有吃到過哩。”
似是為了配合村長的說法，一個辣香味飄了過來。
村子裡的人都吃過野雞肉，都對野雞肉的味道又愛又恨。
愛的是野雞肉的特殊香味，比家雞還香幾十倍。
恨得是野雞肉的羶味，十分的倒胃口。
一般農村人都處理不好野雞肉。
所以都把野雞肉做成臘貨，用悠長的時光和冬日的陽光來清理掉野雞肉的羶味。
但是空氣中飄來的野雞肉香味，卻完全沒有羶味，只有被辣椒和花椒激發出來的野雞肉香味。
“海生，你小子錯了。這道野雞肉，絕對好吃。”黑六叫道。
海生依舊倔強：“錯不了，林木子做得野雞肉，絕對不能下嚥。”
黑六來了脾氣：“咱們打賭，要是野雞頭好吃，你海生就要給林木子去道歉。”
海生愣了一下，沒敢回答。
這個時候大牛走了過來，正好聽到了他們的議論，他感覺這是一個緩和林木子和海生關係的最好機會，他趕緊插話說道：“海生是不會和你們打賭的，他這個人輸不起。”
這一次刺激的海生站了起來：“賭就賭。等下野雞肉上來了，我要是吃了第二口，我就輸，我給他道歉去。要是我不吃第二口，你黑六就輸了，你就讓林木子給我道歉。”
黑六有些猶豫：“這個，林木子我可做不了主。”
“沒用的傢伙。”海生一屁股坐下來，驕傲的揚起了脖子。
大牛眼珠子一轉，一溜小跑的跑去了灶臺旁，對著剛剛將爆炒野雞肉裝盤的林木子說道：“木子，木子，剛才海生和黑六打賭，賭他不吃第二口野雞肉。要是海生輸了，他就當眾向你道歉。要是黑六輸了，海生說，要你當眾給他道歉。”
林木子停下了手裡的動作。
叮！
系統再次釋出了任務：接受賭約，獎勵食材鑑別中級技能。
林木子稍稍猶豫了一下，這又是一個套，一步步將自己將自己套牢的任務。
不過，自己已經下水了，也就不怕這個圈套了。
“好，你告訴黑六，賭了。”林木子說道。
林木子接下這個賭約的原因之一，就是他也想了結一下自己與海生之間的矛盾了。
當年的矛盾，其實很不值一提，只是因為男人的死要面子，就這麼硬扛著，直到現在發展成了互相看不順眼的地步。
兩個人都不願意低頭認錯，也不願意率先讓步，兩個人的關係，就到了現在的地步了。
這其實也是林木子心中的一大遺憾。
現在要是能借助這場農村大席，化解了矛盾，也算是個不錯的選擇。
“好咧。”最高興的是大牛，他早就期盼海生和林木子兩人緩和關係了。
他興奮的跳過人群，來到了席面上，興奮的喊道：“剛才林木子說了，他支援黑六賭一把。”
黑六嘿嘿一笑：“那就好，我賭了。這麼香的爆炒野雞肉，我就不信你會不吃第二口。”
海生顯然也有些意外，但是他還是自信的說道：“嘿嘿，不就是野雞肉嗎，我又不是沒吃過，我就嘗一口，保證不吃第二口，因為我知道，肯定難吃的要死。”
一邊說，一邊還挑釁般的看了一眼灶臺前。
林木子卻沒有看見海生的挑釁，他現在正在全力對付第三道菜：爆炒豬肝。
與大餐廳不一樣，大餐廳的爆炒豬肝講究的是細膩、鮮嫩、無異味。
但是農村大席的爆炒豬肝講究的是嫩滑、重口、肉感十足。
大餐廳的豬肝都片的很薄，焯水之後，就沒有了血腥味。
但是也少了肉墩墩的厚實感覺。
但是本地農村大席的爆炒豬肝，不焯水，就要那種血糊糊的粘稠味道。
血腥味重，就用辣椒和花椒來掩蓋。
豬肝片也厚重，一口咬下去，都是肉感，顯得大氣豪爽。
看看鍋裡的油開始熱了，林木子扭頭對著幫廚的三個女人喊道：“上菜！”