第218章 刀功考較（1 / 1）
“您放心，這回我們一定給他整走……”
“不過這一回怎麼叫來這麼多人，不就三十斤菜嗎？”
……
幾人有點胡疑。
副會長回頭掃了眾人一眼，他們頓時如同鴕鳥一樣不吱聲了
等來到場地裡之後，這幾個中級廚師才倒吸一口涼氣。
眼前這一摞小山，至少有一百多斤。
林楓就站在一邊。
幸虧這幾日做爆漿牛丸使得他的力氣變大了不少，要不然他不一定有體力能夠堅持到最後。
“請各位檢查！”
林楓做了個請的手勢。哪怕到現在，他的手指仍舊沒有顫抖。
副會長點點頭。“去吧。”
即為終極廚師一擁而上，翻看起食材。
“這蘿蔔洗的真水嫩，一個泥點都沒有……”
“這貨是不是洗菜出身呢……”
幾個中級廚師也算從業數年了，但從來沒見過洗的這麼幹淨的菜。
一番翻看之後。沒有一人舉手。
副會長的眼中浮現一絲笑意。
“能為常人不能為之事，你很好！接下來是第二關，刀功。這一關不需要以數量堆積，只注重質量。”
差之毫釐，失之千里。
不管是切絲還是切片，亦或者是食材上改花刀。都必須得精準，要不然切出來的蔬菜絲不一般大小，炒製出來的味道就有極大差別。
而且只要能切出來相同大小的事以及片，那麼在速度上都不會太慢。
“要不要休息一下？”
副會長怕林楓脫力，握不緊菜刀。
洗菜是個重體力活，更何況是洗一百二十斤菜。
不管是誰在一下子進行了如此繁重的體力活動後，體力都會不支的。
接下來這一關考驗刀功給的機會很少，如果一次把握不住，那麼就沒有第二次機會了。
副會長這樣說也是為林楓著想。
“不必了身為廚師就必須要應對各種非凡情況。而且雖然我幹了活，但是還沒有達到要拖力的地步。”
林楓就站在那裡，但是在場的幾個人莫名都感覺到眼前有一座高山，自古以來就屹立在那裡，巋然不動。
眾人眨眨眼，高山又變換成林楓，這是林楓的精氣神到達一定地步，已經讓人產生了幻覺。
“好小子。那就跟我來吧。”
副會長在前方帶路，林楓在其後緊隨每走一步鞋子都會淌出一些水跡。
不知是汗水還是沖洗菜用的自來水。
招待員的眼圈紅了，她從林楓身上感受到了一種前所未有的魅力。
來到第二關。林楓面前擺了一條白蘿蔔，一條胡蘿蔔，以及一條活生生的魚。
“胡蘿蔔切絲，白蘿蔔切片，草魚改花刀，這一次沒有任何時間限制，但是要求胡蘿蔔絲白蘿蔔片每一樣大小類似，花刀必須改的美型，同時將大魚刺剝離。”
副會長宣佈完規則便站到一邊，以免影響到林楓的注意力，他也想看看這個年輕人是否能走下去。
林楓點頭表示自己知道，然後拿起案板上的菜刀，這菜刀只是普通的生鐵菜刀。如果砍比較硬的肉的話，甚至可能捲刃。
林楓拿起胡蘿蔔。
蘿蔔洗得很乾淨。上面還有水珠。林楓細心的將水珠擦去，就算是他也只是血肉之軀，拿的不穩蘿蔔照樣會滑走，到時一步錯步步錯，滿盤皆輸。
接下來林楓將蘿蔔一切為二。兩瓣蘿蔔似乎是像照鏡子一樣，大小完全相同。
林楓將兩瓣蘿蔔放在同一條直線上。
他竟然是想在同一時間處理兩瓣蘿蔔。
“這小子，是該說他猖狂還是說他有本事呢？”
副會長啞然失笑，但眼睛眨也不眨地盯著林楓，看他有沒有後續動作。
林楓在掌控了手裡的菜刀之後，開始切絲的速度很慢很慢，但越到最後越快到後面，手裡的菜刀甚至揮舞出了殘影，胡蘿蔔絲貼在菜刀的另一面。當切夠一定量的胡蘿蔔絲之後，下方的胡蘿蔔絲自動把上方的胡蘿蔔絲頂開。
一字排開的胡蘿蔔絲，大小粗細完全相等。就是如此的絲滑。
切完胡蘿蔔之後，林楓切白蘿蔔的時候就非常遊刃有餘了，直接上手開切，每一片厚薄都完全一樣。
副會長等林楓切到一半的時候，從最開頭拿出兩片白蘿蔔片。
晶瑩剔透的蘿蔔片甚至能透出人影。
毫無疑問，合格。
林楓在處理胡蘿蔔絲時稍顯生澀，到白蘿蔔片時就熟練異常，到處理魚的花刀的時候，其手速就更快了。
他一刀斬去魚頭，接下來輕而易舉便將草魚的鱗片去掉。刀身沿著漁夫快速轉了一圈，漸變將其開膛破肚，然後。刀尖順著兩片魚肉上下一滑，整個草魚的魚骨架便被切了出來。
那幾個中級廚師看的眼睛都瞪大了。
換成他們。如果花費點時間也能做到類似效果，但林楓連眼都不眨，速度之快簡直令人髮指，如此快的速度下，對於容錯率的要求非常低，只要有任何一個細節出現失誤，那等來的就是失敗。
“這傢伙真有兩把刷子……”
“這回碰上狠茬子了，說不定這一次他真的能透過……”
……
到這一刻，這幾位中級廚師終於明白林楓不是口出狂言，而是有真正的實力。
在眾人的議論聲中，林楓將草魚的花刀也完成了，他將刀尖插在案板之上。
“請檢驗……”
林楓耗費的精力並不少。同時追求準確率與速度，帶來的精力消耗是巨大的。
副會長手撫過草魚。
“花刀做的非常不錯，透過了，年輕人你非常棒，甚至創造了協會的歷史，沒有任何一個未曾註冊過的廚師能有你這般成績。接下來就是最後一關炒菜。單一菜系的廚師只用炒一道菜，你需要八道。”
副會長說了規則，他也期待林楓會如何選擇。
說實話，如果不是廚師資格需要一層一層的考上去，而且特級廚師資格需要更高階別的協會才能頒發，他甚至想直接給林楓一個特級廚師，（如果林楓的菜足夠好的話）
“我就要考全能廚師，請給我準備材料吧。”
八大菜系，每個菜系都來一道代表菜。