第29章 成本問題(1 / 1)
他也想知道這些成本能控制到什麼程度。
畢竟這個成本對他們來說也非常的重要。
他們開飯店說實在的最終還是為了盈利,如果不能盈利的話,那這個飯店就算是再美味也沒有什麼用了,所以他也想知道老闆究竟把成本控制得如何了!
“我看他們的蔬菜如此新鮮,而且還能準時送到,想必也不會太便宜吧,實在不行的話咱們也沒必要用這麼新鮮的蔬菜,只需要稍微控制一下成本就好了!”
林陽知道他是在為自己擔心。
但他也不能說出這些根本就是零成本的事情,這樣會把他嚇到的,沒有人相信這些東西都是零成本!
於是他乾脆就扯了一個大謊。
“我們家是種大棚生意的,所以是從家裡運過來的,這個你就不用擔心了,成本問題絕對能壓縮到最小,這也是我親戚他們給我的一個大優惠!”
李大廚聽到了之後非常的驚訝,“原來這個供貨商就是你們家的人呀,怪不得你一點都不在意這個成本的問題,看來這個成本是真的能夠控制到最低了,不過也是要注意萬一親戚什麼的坑害了你就不好了!”
“他們肯定能把蔬菜的質量控制到最好,因為平時的時候我沒事以後過去監督的,這個你就放心吧!”
看到給大廚相信了,他也鬆了一口氣,還好控制住了!
“本來我還擔心呢,以為你們年輕人不太會控制這個成本,只知道把質量做得最好,咱們這個可不是做慈善的,最後還是落實到掙錢,我到了這個年紀,現在才開始追求自己的夢想,畢竟之前有那麼多錢要花,作為一個男人也要承擔起家庭的責任!”
他就像是一個長輩一樣一直在勸解著林陽,林陽自然不會嫌他煩,畢竟這是真正為他考慮的表現!
“那咱們現在是不是開始要準備那些盒飯了。”
工人們的午飯必須要現在準備,否則就有些來不及了。
“沒錯,這些蔬菜送來的很是及時,咱們現在開始備菜做飯就好了。”
李大廚有些迫不及待的想要看到林陽的手藝了。
光是昨天晚上他都有些見識到了。
“這些菜我來切吧,老闆你在旁邊先休息一會兒,否則一會你要做那麼多人的飯,肯定有些吃力!”
他的刀工林陽自然是放心的。
於是也非常放心的交給了他。
“那我就相信你了,這刀功想必你們也早就已經訓練出來了!”
“那是當然了,沒點真正的能力,怎麼可能做主廚呢?我以前只是一個學徒工,好不容易當主廚,這刀功我自然也是沒落下,否則可是會讓那些徒弟看我的笑話的!”
他多少是有一些能力,否則怎麼可能讓那些徒弟信服,到現在那些徒弟還對他的廚藝戀戀不捨,不過他最可惜的就是覺得沒能給他們留下一些拿手菜,否則他們跟了自己這麼長時間也沒有學會一點東西,實在是有些可惜了!
“如果有可能的話,我倒是想給他們留下一些主意,但是那個老闆實在是讓我噁心壞了,要不是老闆的話,恐怕現在他們也能夠學會一些我的拿手菜,至少不會像現在這樣什麼都沒有留下來還!”
一想到那個老闆他自然是非常的不悅,但林陽也知道這一直是他心裡的一個遺憾!
“如果你想的話,我倒是可以給你提供一個條件。”
反正他們這裡也有廚房。
“什麼條件。”
李大廚當然是聽的雲裡霧裡的。
他不知道還有條件。
“你既然那麼捨不得你的徒弟們,當然可以把他們叫過來,在這個廚房裡面教學,我相信對於你的廚藝來說,不管在哪個廚房裡,都可以把他們教會的吧。”
李大廚十分懵逼的點了點頭。
他雖然有一些遺憾,但是還不至於說非要搶到別人的地盤去教會他們…
“這樣多不太好呀,這好歹是你的地盤,要是我想教他們的話,也不至於在我新老闆這裡把以前的徒弟帶過來!”
陸宇顯得格外的大方,“這你就放心吧,為了你心裡沒有遺憾,我覺得這點事情我還是能幫得到的!”
要不然他心裡肯定會覺得來這裡非常對不起那些徒弟。
工作也不會那麼起勁,這對他們會有影響!
“老闆你怎麼這麼為別人著想呢?你也應該多為自己著想一下!”
李大廚十分感動,雖然他在這一行業幹了這麼長時間,也算是十分老練的,但從未見過這麼真誠的人!
“我當然為自己考慮了,不然怎麼可能有現在的這個攤位。”
從一開始他可是什麼都沒有的,自從有了這個系統以後,他也時時刻刻都在為自己考慮!
“那改天你就把他們帶過來吧,這裡也時刻為他們留著時間。”
本來他們在這個廚房裡面,目前只是給工地的工人們提供飯菜,其他的時間都是空餘的。
李大廚十分感動,“那我改天有空的時候就把他們叫過來,真是太感謝你了,老闆!”
雖然他表面上總是說是不在乎,但心裡還是覺得有些遺憾…
“不用客氣,你先備菜吧。”
這些菜他準備換一些新的花樣。
當李大廚看到那個鮮芋肉茸的時候,他頓時驚訝了。
他急急忙忙就從廚房裡跑了出來。
“老闆,你不會真的要把這個放進去吧!”
陸宇看到他手裡拿著的東西之後也點了點頭。
“桌子上的那些東西都是今天要做的,菜怎麼了?有問題嗎?”
剛才不是都已經檢查過了,這些東西都是最新鮮的,而且沒有任何的問題,那就可以直接備菜了!
“可是這些東西不應該出現在普通的飯菜裡面吧,給工人們的飯菜應該是最簡單的,而且是走量的,我們要是把這些東西放進去了,豈不是成本有些增加了!”
他覺得這樣的菜實在是有些和普通的飯菜不符。
“偶爾加餐還是可以的,畢竟我不是為了在這方面賺多大的錢,至少先把咱們的名聲給擴充套件開了!”
他目前而言並不太在意這個成本,因為這些反正都是系統給的。