第132章 元宵（1 / 1）
元宵早就賣脫銷了。
何雨柱天沒亮就起來搖元宵，糯米粉沾得眉毛都是白的。
\"柱叔，西街供銷社打電話，問咱還能供二百斤元宵不？\"周曉虎舉著電話喊，\"人家說咱的元宵煮不破皮，餡兒還流沙，搶手著呢！\"
何雨柱搖著笸籮：\"告訴他，最多再給一百斤。咱得緊著街坊先買。\"
正說著，賈張氏掀簾子進來，鼻子不是鼻子眼不是眼的：\"傻柱，你們這元宵餡兒裡摻的什麼？昨兒我孫子吃完直嚷嚷燒心！\"
周曉虎不樂意了：\"賈大媽，您可別瞎說！我們這餡兒是柱叔用石磨芝麻一點點磨的，糖也是冰糖熬的！\"
\"誰瞎說了？\"賈張氏叉著腰，\"對面許大茂家的元宵，一個才賣一毛五，比你們便宜五分錢呢！\"
何雨柱這才放下笸籮，慢悠悠地說：\"賈大媽，許大茂那元宵您也敢買？我聽說他用的代可可脂，那玩意兒吃多了拉不出屎。\"
賈張氏被噎得直瞪眼，扭身走了。周曉虎湊過來小聲說：\"柱叔，許大茂這價錢壓得忒狠了，咱要不要也...\"
\"不要。\"何雨柱斬釘截鐵，\"咱寧可少賣，不能砸招牌。\"
這話說了沒兩天，就出事了。正月十七早上，好幾個街坊捂著肚子來找賈張氏算賬：\"都是你！非說許大茂家元宵便宜，現在全家拉肚子！\"
賈張氏自己也臉色發青，嘴上還硬：\"關我什麼事！肯定是傻柱背後使壞！\"
正好王主任來街道巡查，聞訊趕來。何雨柱不慌不忙，從櫃檯底下掏出個本子：\"王主任，這是我們家元宵的配料記錄和質檢報告。許大茂家的元宵，您最好也查查。\"
這一查可不得了，許大茂用的果然是劣質代可可脂，還有工業色素。店被封了，還得賠人家醫藥費。
許大茂氣得在店裡摔東西，賈張氏躲在家裡不敢出門。何雨柱反倒讓周曉虎熬了一大鍋小米粥，給拉肚子的街坊送去。
\"柱叔，您以德報怨，圖什麼呀？\"周曉虎一邊盛粥一邊問。
何雨柱給粥裡撒山藥粉：\"街里街坊的，誰還沒個犯糊塗的時候？\"
轉眼出了正月，焦香居開始準備青團。這天何雨柱去糧站買糯米粉，正好遇見許大茂在跟糧站主任套近乎。
\"劉主任，今年這糯米...能不能先緊著我？價錢好商量！\"
何雨柱裝作沒聽見，徑直去找售貨員開票。等許大茂走了，劉主任湊過來說：\"傻柱，許大茂要把今年新糯米都包圓兒，你們焦香居要是缺料...\"
\"沒事兒，\"何雨柱笑笑，\"我用陳米一樣做青團。\"
回家路上，周曉虎急得直跺腳：\"柱叔！新糯米都讓許大茂搶了，咱這青團還怎麼做？\"
\"虎子，教你個乖。\"何雨柱不緊不慢地說，\"陳米泡透了，蒸出來更糯。許大茂搶新米，正好幫咱省錢了。\"
果然，許大茂囤了一倉庫新糯米，誰知今年春天暖和得早，糯米返潮發了黴。而焦香居用陳米做的青團，反而軟糯適中，大受歡迎。
許大茂虧了血本，又生一計。他不知從哪兒找來幾個\"美食家\"，在焦香居門口指指點點。
\"這青團顏色不對啊！正宗的應該用艾草，他們家用的好像是菠菜汁？\"
何雨柱正給客人打包，聽見這話也不惱，從後院端出一盆剛採的嫩艾草：\"幾位老師，您瞅瞅，這是我們昨天剛從西山採的艾草。要不，您幾位跟我去後院看看怎麼打青汁？\"
那幾個\"美食家\"面面相覷，灰溜溜地走了。
清明節前，焦香祖傳的青團賣得特別好。許大茂眼看生意被搶，竟使出了下三濫的手段——半夜派人往焦香居門口潑糞！
周曉虎早上開門差點氣暈過去。何雨柱卻二話不說，拎水沖洗乾淨，在門口貼了張紙：\"本店遭小人嫉妒，今日青團買一送一。\"
這一下，生意反而更火了。街坊們都說：\"傻柱這是真金不怕火煉！\"
許大茂一計不成又生一計。這回他盯上了焦香居的供應商，把給焦香居送糯米的老王給挖走了。
\"柱叔！老王說不給咱送米了！許大茂出雙倍價錢！\"周曉虎急得嘴上都起泡了。
何雨柱正在後院翻看老黃曆，頭也不抬：\"虎子，去趟通縣，找我表舅。他村裡種糯米，比老王的還好。\"
新糯米一來，焦香居的青團味道更上一層樓。許大茂花雙倍價錢挖走老王，反倒幫何雨柱找到了更好的貨源。
五一勞動節，街道搞廚藝比賽。何雨柱本來不想參加，架不住王主任三請四邀，只好讓周曉虎去露一手。
比賽那天，許大茂也來了，還請了個大飯店的廚師助陣。輪到周曉虎時，他做了道最簡單的艾草青團。評委們一嘗，紛紛點頭。
許大茂不服氣，嚷嚷著：\"這算什麼手藝！有本事比雕花！\"
何雨柱慢慢走上臺，拿起一個蘿蔔：\"雕花是吧？我給您雕個'百鳥朝鳳'。\"
只見他手起刀落，蘿蔔屑紛飛中，一隻鳳凰漸漸成型，周圍還有幾隻小鳥。全場都看呆了。
許大茂臉色鐵青，他請來的廚師小聲說：\"許老闆，這人手藝了得，咱比不過...\"
比賽結束，何雨柱得了第一名。許大茂湊過來，酸溜溜地說：\"傻柱，算你狠！我認栽！\"
何雨柱把獎狀捲起來，淡淡地說：\"大茂，你要真想把店開好，就把心思用在正道上。手藝是偷不走的，得自己練。\"
許大茂張了張嘴，什麼也沒說，扭頭走了。
傍晚收攤，周曉虎一邊收拾傢伙一邊問：\"柱叔，您說許大茂這回能長記性不？\"
何雨柱望著天邊晚霞：\"狗改不了吃屎。不過咱不怕，邪不壓正。\"
燈籠又亮了起來。
何雨柱站在灶前，往蒸鍋裡添水。