第189章 找事（1 / 1）
何雨柱沒理他，彎腰撿起地上的肉，湊近聞了聞，又看了看切口。
肉沒問題，切口也新鮮。
他心裡明白了，這是遇上找事的了。
他直起身，看著那小青年，臉上沒什麼表情：“兄弟，這肉是今早現滷的，市場管理那邊都有記錄。”
“你說有味兒，行，咱們現在就去市場管理辦公室，讓他們找個懂行的來鑑定。要是真有問題，我十倍賠你，攤子我立馬收了。要是沒問題……”
他頓了頓，眼神銳利起來，“你得把地上的肉給我撿起來，擦乾淨，再給我這夥計賠禮道歉。”
何雨柱的話不緊不慢，卻帶著一股不容置疑的底氣。
那小青年被他看得心裡發毛，又見周圍人都指指點點，氣焰矮了半截，嘴裡不乾不淨地嘟囔了幾句，灰溜溜地擠出了人群。
何雨柱這才轉向棒梗，臉色沉了下來：“遇事就知道吵？動手能解決問題？我教你那麼多，沒教你怎麼跟人講理？”
棒梗低下頭，不吭聲了。
何雨柱沒再多說，幫著把攤位收拾乾淨。回去的路上，棒梗推著三輪車，悶頭走在前面。
何雨柱跟在後面，看著這小子倔強的背影，嘆了口氣。
晚上，棒梗把賣貨的錢和賬本交給何雨柱，數目清楚，分文不差。何雨柱點完錢，沒像往常那樣讓他回家，指了指對面的凳子：“坐下。”
棒梗惴惴不安地坐下。
“今天這事兒，錯在哪兒了？”何雨柱問。
“我……我不該跟他急。”棒梗小聲說。
“還有呢？”
棒梗搖搖頭。
“你錯在，一開始就沒把規矩立清楚。”何雨柱看著他，“攤子上明顯位置，就得寫上‘貨真價實，概不退換’！遇到胡攪蠻纏的，別跟他廢話，直接找市場管理員！咱們是來做生意，不是來跟人吵架的！你得學會用規矩保護自己，不是光靠脾氣！”
棒梗愣住了，他光顧著生氣，根本沒想這麼多。
“明天還去不去？”何雨柱問。
棒梗猛地抬起頭：“去！”
“嗯。”何雨柱把賬本和錢推給他，“錢收好，賬目以後你自己管。賠了賺了，都是你的經驗。”
第二天，棒梗的攤位上多了塊硬紙板，上面歪歪扭扭卻清清楚楚地寫著那八個字。
他再面對顧客時，雖然還帶著點青澀，但腰板挺直了不少。
何雨柱中午抽空去市場遠遠看了一眼，沒靠近，只見棒梗正跟一個老大娘耐心解釋著什麼，臉上居然有了點笑模樣。
農貿市場的熟食攤，成了棒梗的新天地。起初幾天的忙亂和衝突過後，他漸漸摸出了些門道。
那塊寫著“貨真價實，概不退換”的硬紙板，像一道護身符，讓不少想找事的人掂量掂量。
他學著何雨柱的樣子，對老實顧客笑臉相迎，對挑刺的主顧不卑不亢，稱肉時秤桿翹得高高的，算賬時零頭能抹就抹。
市場裡其他攤主見這小子做事還算規矩，又是“焦香居”的招牌，倒也多了幾分照應。
這天下雨，市場人少。
棒梗守著攤子，正對著賬本核對前一天的進出，眉頭微微擰著。
何雨柱蹬著腳踏車過來，車把上掛著箇舊帆布包，裡面是給棒梗帶的午飯。
兩個肉包子，還是熱的。
“瞅啥呢？眉頭快擰成麻花了。”何雨柱把包子遞過去，掃了一眼賬本。
棒梗接過包子，咬了一大口，含糊地說：“叔，我琢磨著，咱們這醬貨種類是不是太少了？來來去去就那幾樣。旁邊那家熟食攤，還賣涼拌菜和炸小黃魚呢，買的人不少。”
何雨柱有些意外地看了棒梗一眼。
這小子，開始動腦子想經營上的事兒了，好事。
他拿起賬本翻了翻，數字記得工整，條理清晰。“想增加花樣？說說，想加啥？”
“我看天熱，弄點爽口的涼拌菜應該好賣。還有，能不能做點便宜又解饞的？比如滷豆乾、滷雞爪，論個賣，花錢不多，吃著玩兒。”棒梗把自己的想法一股腦倒出來，眼神裡帶著試探。
何雨柱沒立刻答應，也沒反對。
他走到攤位前，看了看旁邊的競爭對手，又看了看稀稀拉拉的客流。
“想法不錯。但加花樣，不是一拍腦門的事。涼拌菜講究個新鮮，當天做當天賣，不能隔夜。豆乾、雞爪成本低，但費工夫。你先算算，加了這些，人手、成本、損耗，劃不划算。弄個章程給我看。”
棒梗沒想到何雨柱會讓他想這麼細，愣了一下，隨即用力點頭：“哎！我算算！”
秦淮茹聽棒梗說起想增加花樣的事，心裡又是高興又是擔憂。
晚上，她拿了點自己醃的雪裡蕻送到何雨柱屋裡，藉著由頭說：“棒梗這孩子，是不是有點好高騖遠了？攤子剛穩當點，就想東想西的。”
何雨柱正在灶上熬明天要用的老湯，頭也沒回：“讓他想，想了才能進步。碰壁了，就知道鍋是鐵打的了。總比渾渾噩噩強。”
秦淮茹看著他忙碌的背影，把話嚥了回去。她知道，傻柱在教育棒梗上，有他自己的章法。
許大茂也聽說了棒梗在市場站穩腳跟的訊息，心裡像吞了只蒼蠅。
他找到越發沉默的閆埠貴，抱怨道：“嘿，傻柱這徒弟還真讓他帶出來了！那小攤一天下來，也不少賺吧？”
閆埠貴坐在昏暗的燈下，擺弄著一箇舊收音機，語氣有些消沉：“時也，運也。咱們啊，老了，跟不上趟了。”接連受挫，讓他那股子算計的勁頭洩了不少。
許大茂看他這副德行，知道指望不上，哼了一聲，甩手走了。
他心裡憋著股邪火，卻一時找不到發洩的地方。
傻柱現在事業順風順水，棒梗也漸漸成器，連帶著秦淮茹家日子都好過起來，這讓他渾身不自在。
棒梗還真把增加花樣的章程鼓搗出來了，雖然寫得歪歪扭扭，但成本、售價、預估銷量列得清清楚楚。
何雨柱仔細看了，點了點頭：“成，就按你這個試試，明天我先教你拌幾個家常冷盤，滷豆乾和雞爪的方子也給你。記住，味道是根本，不能砸招牌。”
第二天，何雨柱抽空去了市場，手把手教棒梗調涼拌汁的比例，怎麼焯菜才能保持爽脆，滷製豆乾、雞爪的火候和時間。
棒梗學得認真，拿著個小本子不停記。
新花樣一上攤，果然吸引了不少顧客。尤其是價格便宜的滷豆乾和雞爪，很受附近做工的人和小孩歡迎。
棒梗忙得更歡實了，臉上那種混不吝的神情褪去不少，多了點小老闆的專注。
何雨柱偶爾遠遠看著，不再輕易上前指點。
他看到棒梗有一次拌冷盤時醋放多了，自己嚐了嚐，眉頭一皺，趕緊又加了勺糖找補回來。
也看到有熟客開玩笑說“小子今天這味兒不對啊”，棒梗撓著頭，不好意思地笑。
這些細小的差錯和成長，比一帆風順更讓何雨柱安心。
他知道，棒梗這隻雛鷹，翅膀正在風雨裡一點點變硬。
傍晚收攤，棒梗把攤子收拾得乾乾淨淨，把錢匣子和賬本仔細收好。
推著三輪車走出市場時。
棒梗在市場站穩了腳跟，焦香居的生意也愈發紅火。
何雨柱每天在飯館和家之間奔波，心裡卻比以往任何時候都踏實。
這天下雨，晚市客人不多，他早早收拾完灶臺，準備關門。
剛摘下圍裙，就看見秦淮茹撐著把舊傘站在門口，手裡拎著個布袋子，神情有些猶豫。
“傻柱，要關門了？”秦淮茹的聲音在雨聲中顯得有些輕。
“啊，秦姐啊，進來坐。”何雨柱側身讓她進來，順手拉亮了屋裡那盞昏黃的燈。雨水順著傘尖滴落，在門口形成一小片水漬。
秦淮茹走進來，把傘靠在門邊，把手裡的布袋子放在一張乾淨的桌子上。
“這是……我醃的雪裡蕻，還有幾個鹹鴨蛋，給你……給你和棒梗嚐嚐。”她說話時沒看何雨柱的眼睛，手指無意識地絞著衣角。
何雨柱愣了一下。
以前秦淮茹也常送些小菜過來，但大多是藉著由頭，為了感謝或者有事相求。
像這樣沒什麼由頭、單純送點吃食，還是頭一回。他接過袋子，沉甸甸的，鹹菜的清香味混著雨水的溼氣飄出來。
“謝了，秦姐。坐會兒？”何雨柱指了指凳子。
秦淮茹猶豫了一下，還是坐下了。
屋裡一時安靜下來，只有窗外的雨聲淅淅瀝瀝。
灶臺已經冷了，但空氣中還殘留著飯菜的餘溫和人間的煙火氣。
“棒梗……在市場還行吧？沒再惹事吧？”秦淮茹找了個話題，聲音還是輕輕的。
“挺好，小子開竅了，知道動腦子了。”何雨柱倒了杯熱水推給她，“前兩天還自己琢磨著要增加花樣，弄了點滷豆乾、雞爪，賣得不錯。”
“那就好，那就好。”秦淮茹捧著杯子，熱氣氤氳了她的臉，“多虧了你……要不是你拉他這一把，他還不知道混成什麼樣。”
“是他自己肯學。”何雨柱擺擺手，在她對面坐下，“半大小子，走點彎路正常，能扳回來就行。”
又是一陣沉默。
雨水敲打著窗戶，像是有無數細小的錘子在敲擊著某種隔閡。
秦淮茹抬起頭，飛快地看了何雨柱一眼，又低下頭去：“前陣子……我媽那些話，還有院裡那些閒言碎語……你別往心裡去。”
何雨柱沒想到她會主動提起這個，頓了一下，隨即笑了笑：“嗨，我什麼時候在乎過那些？耳朵根子硬，才能吃飽飯。”
這話說得輕鬆，卻讓秦淮茹心裡一酸。
她知道，傻柱不在乎，是因為他行得正。
可那些話，終究是傷人的。她張了張嘴，想再說點什麼，卻不知從何說起。
何雨柱看著她低垂的眼簾和微微蹙起的眉頭，心裡也明白了幾分。
賈張氏的刻薄，院裡的風言風語，還有許大茂他們時不時的陰招，都像無形的鞭子抽打在這個女人身上。
她今天來，送的是鹹菜，或許也是一種無聲的歉意和靠近。
“雨好像小了。”何雨柱站起身，走到門口看了看天，“秦姐，早點回去吧，小當兒還在家呢。”
秦淮茹也站起來，拿起傘：“哎，那我走了。”
何雨柱把她送到門口，看著她撐開傘走進雨幕裡。
單薄的背影在昏黃的路燈下顯得有些孤單。
他忽然開口，聲音不大，卻清晰地穿過雨聲：“秦姐，日子是自個兒過的，別想太多。有啥難處，言語一聲。”
秦淮茹的腳步頓了一下，沒有回頭，只是輕輕“嗯”了一聲，撐著傘慢慢走遠了。
何雨柱站在門口，直到那身影消失在衚衕拐角，才轉身回屋。
他看著桌上那袋雪裡蕻和鹹鴨蛋，搖了搖頭，嘴角卻泛起一絲不易察覺的弧度。
有些話，不用挑明，心裡明白就好。
這日子，就像這醃菜，得經過時間的沉澱，才能出味兒。
許大茂趴在自家窗戶縫上，正好瞧見秦淮茹從傻柱屋裡出來，兩人還在門口說了幾句話。他啐了一口，低聲罵道：“哼，狗男女！又湊一塊兒嘀咕什麼呢！”他心裡那股邪火沒處發，轉身看到桌上冷了的晚飯，更是氣不打一處來。
何雨柱鎖好店門，屋裡徹底安靜下來。雨還在下，但勢頭小了很多。
他並不指望一頓鹹菜就能化解所有恩怨，也不認為幾句模糊的關懷能改變什麼。
但他感覺到，和秦淮茹之間那種因為流言和算計而繃緊的弦，似乎鬆動了些許。
雨絲漸漸細了，成了若有若無的雨霧，在昏黃的路燈下織成一張朦朧的紗。
何雨柱鎖好焦香居的門，一轉身，卻看見秦淮茹還站在幾步外的屋簷下，並沒走遠，手裡的傘低垂著，像是在等雨停，又像是在發愣。
他腳步頓了一下，鬼使神差地走了過去。“還沒回？雨小了，湊合能走。”
秦淮茹像是被他的聲音驚醒，抬起頭，臉上還帶著點未散盡的愁緒，勉強笑了笑：“啊，這就回。”她撐開傘，邁步走進雨霧裡。
何雨柱沒打傘，淋著濛濛細雨，不緊不慢地跟在她側後方半步的距離。