第63章 初聞祖傳菜譜（1 / 1）
“爺爺，你好厲害，竟然認識這麼多香料。”
郝春雷都有些奇怪了，既然自家一直很貧寒，爺爺哪來的機會認識這麼多香料呢。
“呵呵，你小子，套我話是吧？”
老爺哼哼了兩聲，這才實話實說，
“你爺爺自然也是認不全的，之前也就是知道個大概的圖樣跟名字罷了，因為在咱家的祖傳的菜譜裡就有一本專門講香料的。
我之前也只見過裡面幾種，另外好幾種香料，今天也是頭一回見，要不是那老朱一樣一樣跟我說，我連名字跟實物都對不上號呢！
我這就叫做現學現賣，知道嗎？”
“祖傳菜譜？”
郝春雷立馬就被這個吸引了。
在國人的心中，老祖宗傳下來的東西，總是有一種神秘感。
比如祖傳的秘方、秘籍等等。
真沒想到，自家祖上竟然也會有祖傳的菜譜流傳下來。
“當然有了，要不然，咱們郝家菜早就可能失傳了。”
老爺子往桌邊一坐，
“去，先給我倒杯水來，走了一路，嘴巴乾死了。
還有，把米先給淘上。”
“好嘞！”
郝春雷一聽，這絕對是有故事聽的架勢啊，於是樂顛顛的跑去忙活了。
先給爺爺把茶沏上，用的就是郝母前些日子剛制好的粗茶。
再粗，這也是茶葉，比喝白水還是強了不少。
然後他又手腳利落的淘米瀝水，這番動作比穿越之初都不知道強了多少。
同時，他還非常勤勞的將中午要吃的青蒜以及青菜都從地裡拔了回來，準備一邊聽故事一邊擇菜，這樣一來，娛樂幹活兒兩不誤。
小春江沒在家，不過他倒沒有太擔心，因為據他觀察，這小子打豬草的工具也不在，肯定是跟小夥伴們去玩了。
有昨天郝三胖的教訓，想也知道，這小傢伙肯定不會這麼沒記性，現在就去幹什麼危險的事情的。
他現在的心思，全在老爺子說的祖傳菜譜上面呢，
“爺爺，您快講講，咱家祖傳的菜譜，裡面有沒有記載滿漢全席啊？
聽說那裡面一共有好幾百道菜呢！”
一說祖傳二字，他就想到了自家這個郝家菜的老祖宗，那位可是御膳房的副總管，這滿漢全席就是宮廷御膳，搞不好自家這位祖宗還真有可能會把這些菜都記下來呢。
“嗯？你也知道滿漢全席？”
老爺子狐疑的看向這個孫子，“這不會也是你那位同桌跟你說的吧？”
壞了，郝春雷身子一僵，這回不會要掉馬甲了吧？
他眼珠轉了轉，腦子也在高速運轉著，突然福靈心至，解釋的話脫口而出，
“哪能呢，鄭曉瑗她家又沒有廚子，我是從評書裡聽來的。
上回我去給三爺爺送東西，他正好在聽評書，裡面就是講的這個。您也是知道的，三爺爺聽收音機的時候，喜歡把聲音調得很大，我就是不想聽，那聲音也直往我耳朵裡鑽。”
郝春雷還真沒有說謊，隔壁三爺爺郝宗喜確實有一部半導體，是他特地託人買的，花了他大半生的積蓄。
因為他老人家除了愛聽個響兒，也沒別的愛好了。
至於花錢，他是一點都不帶心疼的。
用他的話來講，就是他這輩子，無兒無女，錢財也是生不帶來，死不帶去的，只需要留下點棺材本兒，夠隊上人幫他收個屍就夠了，其它的錢他就全花了。
這老頭子平時閒著的時候，就愛一個人悶在家裡聽收音機，郝春雷去過好些次，他都是在聽評書，像什麼《隋唐英雄傳》《三國演義》什麼的，他都聽到過，至於有沒有有關滿漢全席，他還真有些記不清了。
不過，即使沒有又怎麼樣，難不成自家爺爺還會去找那三爺爺去對證？
郝春雷賭他不會。
他賭對了。
果然，老爺子聽完他的話，也樂了，
“你三爺爺，就這麼點愛好了，耳朵不好，還喜歡聽收音機，這不是找罪受麼？
行了，不說這個了。
你說的那個滿漢全席呀，咱們老祖宗還真在菜譜上提過，不過他只記了那些菜當中，有哪幾道菜是他曾經給皇帝做過，那幾道菜的具體做法倒是寫得很詳細，那幾道，也是咱家的傳家菜。
至於別的菜，有些他也寫了簡單的做法，有些就只寫了用的什麼材料，更多的就只是記了個菜名，別的什麼都沒有。
你要明白，在宮裡，廚子跟廚子之間也是有派系的，如果是自己一派的，處得好的話，可能會相互交流交流，這樣還可能知道對方拿手菜的簡單做法，處得一般的，可能就頂多知道是用哪些材料的。
那敵對勢力的，恐怕是除了菜名，別的還真就是一樣都打聽不到了。
再說了，好幾百道菜呢，哪能記得許多。
咱家老祖宗傳下來的菜已經是夠不少的了。
再加上之後各代傳人的補充菜譜，足夠你小子學的了。
你可千萬不要太貪心，眼大肚小，什麼都想學，到最後什麼都學不好。”
說到最後，老爺子愈發語重心長起來，
“這也是我現在不會把祖傳的這些菜譜交給你的原因。
你好好學，等你學得差不多了，我一定會把那些東西親手交給你的。”
聽他這麼一說，郝春雷馬上就明白了爺爺的深意，也就不再有打探的興趣了。
他把摘好的菜放到籃子裡，然後細心的將摘下來的根和老葉從笤帚歸攏起來，掃到簸箕裡，直接倒在了雞窩門前。
“哦哦哦，嘓嘓嘓嘓嘓！”
他熟練的吆喝了一嗓子，然後就見那些正四處覓食的母雞們，立馬一個個張開翅膀，以百米衝刺的速度向這邊奔跑過來。
一陣塵土飛揚之後，剛剛倒下的東西就被爭搶一空。
那些現實的母雞見沒東西可吃了，又漸漸四散開去。
這樣的情景，在郝家每天都會重演若干回。
也難怪說溜達雞的肉好吃，天天這麼運動，那肌肉可是發達得很，能不好吃麼？
可惜呀，要留著下蛋，不能吃的。
於是，他的目光就瞄向了跟在蘆花雞身後的那一串毛絨絨身上了。
也不知道，這九隻雞裡面，能有幾隻是公雞呢？
跟郝母盼望這些全是母雞不同，他跟小弟郝春江的想法有點接近。
小春江盼著九隻雞裡面能多幾隻公雞出來，而他稍微懂事點，自然知道母雞的重要性。
所以，他的要求也不高，九隻裡面有個兩三隻公雞就行了，這樣一來，他們既能有香噴噴的雞肉吃，自家的雞屁股銀行的隊伍同樣也能壯大不少，一舉兩得。