第190章 集思廣益(求訂閱)(1 / 1)
趁著大家夥兒休息的空檔,郝春雷把朱師傅拉到一旁,扭扭捏捏的把自己的來意跟他說了一遍。
“嗐,你這孩子,什麼時候這麼墨跡了?”
朱師傅大掌一拍他的肩膀,
“不就是看看我們食堂的菜跟價格嗎?
這個簡單,中午你就甭回去了,一會兒你去找小古,到時候讓他安排你一個打菜的活兒……
呃,你對價格不熟悉啊……那這樣,今天就讓小古打菜,你就跟著他,幫他收錢,不就一清二楚了?”
“謝謝朱師傅,那我現在幫著一起做饅頭?”
郝春雷試探性的問了句。
“這還用說,你既然來了,就別想跑了。
不過,你別做饅頭,還是幫著調餡兒吧,你們爺兒倆調的餡兒好吃。”
朱師傅可一點都沒跟他客氣,直接就拉著他去了餡料盆那邊,把正幹活兒的某個幫廚給轟走了,
“你可不知道,自打你們爺兒倆不來了之後,我們都被提了好幾次意見了,好些人都說,饅頭不是之前那個味兒了。
說來也怪啊,都是用的一樣的東西,一樣的調料,怎麼你們爺兒倆調的餡就是比我們師傅調的好吃呢?這個活兒就交給你啦!”
說罷,朱師傅感慨了兩句,然後甩手就走了,只留下郝春雷對著一大盆蘿蔔絲髮愣。
不過,也是朱師傅這毫不見外的舉動,讓郝春雷徹底放鬆了下來。
人家對他有所期待,他自然不能辜負。
接下來,郝春雷就跟之前在這邊幫忙時一樣,按照記憶中的配比放著調料,在調勻之後,還小心的嚐了嚐,確保還是之前的那個味道,這才把調好的餡料端了過去。
“咦,小郝師傅是你啊,啥時候來的?”
“小郝,還是你調的餡料好吃,我們怎麼試,都試不出這個味道來……”
“小郝,小夥兒越長越精神了啊,跟哥說說,有物件沒啊,沒有的話,要不要考慮考慮我妹……”
“……”
一路走過去,基本都是老面孔。
聽著這些熟悉的調侃聲,郝春雷感覺又回到了在這邊練刀工的日子。
那時候,他最大的煩惱就是,什麼時候才能把那堆蘿蔔切完,想想那時候,還真挺幸福的。
無知的幸福。
然後,郝春雷就跟大家夥兒一起做起了饅頭。
做饅頭嘛,這手自然不得空的,可大家的嘴卻閒著。
所以,一個個就拉起了家常。
說著說著,就說到郝春雷身上。
大家都在問他最近在忙什麼。
他這才發現,自己真是有夠失敗的,他開飯店,這些人裡面竟然大多數人都不知道。
再仔細一問,其中有三分之一的人,大概知道街面上有間飯店開張,卻不知道這飯店是他開的。
至於其餘的人,則是壓根就沒有注意到他那間小鋪子。
郝春雷突然感覺,自己這個飯店,開得跟兒戲差不多了。
這些師傅,天天都在鄉里食堂上班,來來往往的,有好些人都會打從他飯店門前過,竟然會有那麼些人都沒注意到自家的食鋪。
這讓他覺得有些啼笑皆非。
人都說,酒香也怕巷子深,可他這飯店,就開在主街上,離食堂也就幾十米的距離,這些人竟然愣是沒看到。
這就不是巷子深的緣故了。
他思來想去,還是宣傳不到位。
郝春雷默默把這一條記了下來。
然後,他狀似玩笑的問起,他們平常會不會去下館子。
其中一個姓鄭的老師傅就笑著說道,
“說句老實話,小郝師傅你的手藝我是服氣的,可是館子嘛,我還是不會去下的。
不是怕東西不好吃,而是手裡頭錢不夠。
下館子,那是有錢人才會幹的事兒。
咱哪,就是吃食堂的命,不吃食堂的話,買些菜回家做也更實惠。”
郝春雷靈機一動,就問他,
“鄭師傅,那您覺得,在咱鄉里,哪些人才算是有錢人?”
鄭師傅想了想,說道,
“至少得是在辦公室裡上班的那些人吧,他們工資可高。
咱們食堂有小灶你也是知道的,像那些經常去食堂小灶點菜的人,應該有可能會去下館子。”
郝春雷點頭,這話倒是挺有道理的。
食堂小灶他知道,就是跟大鍋菜區分開的,那個都是單獨的一份一份炒的。
待會兒他要記得長個心眼,問一下小古哥小灶那邊的定價。
唉,之前都沒想到這些,就貿貿然開業了。
還是他對自己的手藝太自信了。
這時,另外一位姓何的師傅有不同意見了,
“其實也不見得,像咱們這樣的人,可能不會經常下館子,可如果要請客了,客人又有點重要的話,我會選擇下館子,小郝師傅手藝這麼好,這樣我臉上也有光,多花點錢就多花點錢了,反正又不是天天去。”
說到這裡,他突然問,
“小郝師傅,你飯館裡有揚州炒飯嗎?
如果有的話,哪怕不請客,偶爾我自己去打打牙祭也是可以的。
去年國慶節的時候,我嚐了一口,實在是太好吃了,那滋味,我到現在還沒忘記呢。
嘖嘖。
最好再送個湯,哪怕醬油神仙湯也行啊。
我覺得這種我肯定還是吃得起的。”
郝春雷聞言心裡就是一動。
咦,這倒是個好提議,回頭得合計合計。
於是,他笑著問道,
“何師傅,您覺得,一份揚州炒飯,什麼價比較合適呢?”
何師傅斟酌了下,
“反正不能太貴,我們食堂,如果吃素菜的話,兩毛多就能吃飽。
那炒飯裡面有雞蛋,好像還有肉,油也多,貴點也行,不過肯定不能太貴。
最多四毛吧,再多我就捨不得了……”
郝春雷聽罷,肚子裡的算盤立馬噼啪作響,很快就算出了一碗揚州炒飯的成本。
一毛多就可以,最多兩毛錢,如果賣四毛的話,賺頭還是不少的。
於是他笑著跟何師傅道,
“那何師傅,您這個錢,我恐怕是賺定了!”
“哈哈,那就說定了,我一準兒去捧場。”
真是看不出來,這位何師傅還是個爽快人。
再然後,郝春雷乾脆就放開了,跟大家大肆討論起來。
還別說,真的讓他聽到了不少很是中肯的意見,小半天的功夫,他可以說是受益匪淺。
唉,之前他怎麼就沒想到呢,如果早點來跟這些師傅們取取經就好了。
好在有老爺子提醒,他現在過來了。
亡羊補牢,猶未晚也。