第220章 一葉障目（1 / 1）
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看楊鐵蛋那副模樣，還真不像是胡說的。
只不過，這一回，這個小子也是見了鬼了，無論郝春雷幾人怎麼逼問，哪怕祭出了呵癢大法，他也硬是給槓住了沒說。
這下子，把幾人的胃口全給吊了起來。
可是，人家就是不說，就這麼吊著。
把他們幾個給氣得喲，便卻是一點辦法都沒。
郝春雷就是這樣，帶著一肚子的疑問回了江城。
等回去之後，見到爺爺本人，他有心詢問，卻又不知道該如何問起。
想了想，他只能把這個疑問又憋回了肚子裡。
不過他決定了，等下回回家，無論如何要找楊鐵蛋問個清楚，這麼件事情吊在心裡，上不上下不下的，可真是難受。
然後，為了轉移自己的注意力，他不得不讓自己忙活起來。
領著二胖熟悉環境，給他的肩上壓活兒，給他跟那兩個副手安排住處……哪兒哪兒都是活兒。
等一切安頓好了之後，他才定下神來跟爺爺彙報這次回家的情況。
郝家酒樓倒是沒什麼可說的，大徐叔那人面是面了點，可要論做菜的手藝，還是過硬的。
他負責後廚是沒什麼問題的，再加上有林淑慧在外面打輔助，酒樓那邊基本是平穩過渡。
他主要想要說的是調料包這一塊。
說起調料包，就不得不提及他跟郝春芸和林遠達他們仨開的那個小會。
於是，他著重提了一下，他們商量的開拓新商路的事情，尤其是農村下沉市場這一塊兒。
老爺子聽了之後，沉默了好久，斟酌了一下語言，這才說道，
“雷子，你要是想問我的意見，我還是不看好這個的。
咱們家現在這三種調料包，主要還是針對城裡人的，都不太適合放在農村這些小店裡賣。
咱們農村人過日子仔細，你想想，一包鹽才賣幾個錢，還有醬油，跟醋，都便宜得很。
你那小小的一包調料粉，輕飄飄的，就賣人五毛錢。
哪怕是現在大家的日子過得好了，也沒幾個人家捨得花這個冤枉錢的。
當然了，這也不絕對，現在政策不一樣了，日子一年比一年好，大家夥兒的手頭也是一年比一年松，搞不好等以後日子過得好了，農村也能賣得起來，如果真到了那個時候，這賣出去的數量，就肯定……”
老爺子隨隨便便幾句話，可聽到郝春雷的耳朵裡，卻如同金玉良言一般。
可謂是一言點醒了夢中人，他這才意識到，對這個最早讓自己發家的好專案，他似乎過於忽視了。
丟下西瓜撿芝，最近這段時間他好像一直就在幹這種事情。
這可是個好專案，別看那一小包一小包的粉末不值多少錢，可架不住它的銷量大啊。
如果銷售渠道開發給力的話，還能聚沙成塔，給他掙下一份讓人意外的家業來呢。
想想前世的某個品牌的十三香，再想想超市那些琳琅滿目的各種調料，郝春雷突然豁然開朗。
咦？對啊，調料包可以做，但單個的調味品也是值得做一做的。
他真是一葉障目了。
總想著要做那些複雜的獨家調料包，總是想著什麼秘方秘方，但他卻忘記了，單一的調味料，有某些時候，比這些用在特定場合跟食物上的調料包應用更為廣泛。
就像鹽，那才是銷量最大的調味品。
當然了，這一塊兒不是個人所能染指的，但是完全可以發散思維一下嘛。
老爺子摞下這一堆話讓郝春雷消化，然後就自顧自去泡茶了。
就在他去泡茶的這一會會兒功夫，郝春雷的腦子在迅速轉動著。
有的時候，靈感就在那短短的一瞬間。
也就是十分鐘左右的時間，郝春雷就想好了，下一個要開發的產品，就是胡椒粉。
這個調味品，差不多是除了油鹽醬醋糖以外，用得最多的了。
不說每家每戶吧，可這消耗量，也是相當可觀的。
現在才九零年，此時入場，雖不算最早的，但也算是領先一步了。
而且除了白胡椒粉，還有很多別的調料粉包都可以搞一搞，比如黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、咖哩粉、孜然粉等等。
然後，比單一的調料粉複雜些的，像椒鹽粉、五香粉等等。
這些都是普通家庭常用的。
可做的實在是太多太多了。
要是全都能做起來，那銷量，那利潤……
嘖嘖
郝春雷是越想越帶勁，越想越精神。
嘶，他幸福得都要流口水了。
郝爺爺泡完茶回來，就看到大孫子用一雙亮得驚人的眼睛看著他，嘴角還滲出了一絲可疑的液體。
把他老人家嚇得手一哆嗦，差點把剛泡好的茶壺給扔了。
“呀，雷子，你這是怎麼了？要吃人啊？”
老爺子倒吸一口涼氣，忍不住抱怨了兩句。
“嘿嘿，沒事，爺爺，就是想通了一點事情。”
郝春雷這才反應過來，趕緊大手一抹，將嘴角清理乾淨，然後拉著老爺子坐下，把自己的想法說了下。
緊接著，他回憶著上輩子記憶中的調料瓶的樣子，跟老爺子描繪了一下，
“爺爺，那胡椒粉，咱們得搞個好一點的包裝，用瓶子裝，然後在瓶蓋那裡戳上幾個小洞，這樣在用的時候直接從小洞裡往外灑，您覺得這個想法怎麼樣？”
郝爺爺起先沒明白他說的是什麼，在他連說帶比劃的解釋了一通之後，他老人家也覺得，這個主意不錯。
經常下廚的人都知道，胡椒這個調味品好是挺好的，就是有一點，在使用時，千萬不能大力呼吸，要不然，一不小心吸入肺中，引起嗆咳的話，那就麻煩了。
咳個不停不說，那眼淚跟鼻涕也會大把大把的流，甭提多難受了。
但是，如果裝在調料瓶裡就不一樣了。
使用方便不說，也能避免引起嗆咳這種情況，還省得浪費跟汙染，可謂是一舉多得。
其實不止胡椒粉，大部分香料粉末都是如此。
只是，這主意雖然不錯，可真正要實施起來也不是那麼容易的。
不說其它，就說剛剛郝春雷說的這種瓶子，市面上壓根就沒有現成的，如果想要，得去找廠家訂做。
但凡要用到訂做這個詞兒，這成本就絕對低不了。
還有，如果訂做，起始的數量肯定就不能低了。
如果數量太少，哪怕價格給得再高，也沒有工廠接這個活兒的。
但是，如果數量做得多了，那勢必就要花錢。
雖然郝春雷有著前世的記憶，覺得這個東西肯定是好賣，但他的記憶，畢竟停留在新世紀。
對於提前了十多年的現在，那一套管不管用，老百姓買不買賬，可還是個未知數。
郝春雷他都不敢打包票了，更何況是老爺子呢。
所以，主意是好主意，但要做起來，卻是困難多多。
於是，祖孫倆一商議，還是將此事先放一放，再從長計議。
心急吃不了熱豆腐，好飯不怕晚。
其實最為關鍵的是，郝春雷現在手頭上的事情有點多，得一件一件來。
所以，這白胡椒粉的前景再美好，那也只是個幻影，在切實的利益跟前，暫時也只能退避三舍。
要等郝春雷把手頭上的事情理順了再說。
頭一件事，就是私房菜館的交接。
這件事情還算是順利。
二胖這小子雖然年紀小，但腦子活，又踏實，能吃苦。
但是他也有一個致命的缺點，那就是手藝還沒到家。
之前在郝家酒樓，做的都是大眾菜，還能將就。
可私房菜館就不同了，以他的水平，暫時只能打輔助，某些比較精緻的菜餚，只能郝春雷或者老爺子親身上陣。
幸好郝老爺子一直沒提要回家的事情，於是郝春雷決定，這裡暫時還是託付給他老人家，讓他老人家多擔待一些，幫著教一教二胖這個徒孫。
至於郝春雷自己，他現在的重心，還是要先把菜市場的那個檔口的事情給理順。
早在半個月前，郝春雷已經用五百塊錢的代價，從前任老闆那裡接手了魚檔。
朱燕玲的物件也已經從村裡過來了，為了方便行事，在朱燕玲生日一過，兩人就去把結婚證領了，成為了正式的夫妻，
喜酒暫時沒打算辦，說是等年底回家時才大辦。
算下來，小倆口接手魚檔也有十天有餘了。
暫時還是先延續之前老闆的風格，只做河魚的生意.
生意嘛，只能算馬馬虎虎。
他們這個菜市的市口其實很好，旁邊不僅僅有二中的家屬區，還有郝興邦他們交通局的家屬院，以及另外一家國營
住這幾個地方的人，收入相對都還不錯，也捨得在吃上面花錢。
只是，有銷量就必有競爭。
這一個菜市場，光賣魚的就有三家，且都是做的河魚生意。
原因無他，那就是江城這邊臨著長江，又是水鄉，別的可能會缺，就唯獨河魚不會缺。
河魚嘛，除了少數珍稀品種，其實也就那幾大類，所以大家夥兒每天賣的東西，基本都是大同小異的。
而另外兩家都是做了好些年的老人了，認識的熟客也不是一個兩個，每天光是熟客的生意，都不是一星半點了。
但郝春雷他們的檔口是從別人手裡接過來的，老顧客一看老闆換人了，能留下的，也只能是少數。
所以，在人面這一塊兒上面，他們就落後了。
好在他們有一點是領先於人的，那就是郝大胖他們提供的魚實在是夠新鮮，再加上時不時的有些時新貨，比如野生的大小蝦，以及一些比較少見的魚類，這些都吸引了一些客人。
要不然，他們的生意可能會更差。
朱燕玲兩口子最近都有點心焦。
這也難怪，難得老闆，也就是郝春雷看重，把這麼重要的事情交給了他倆，兩人自然是想交出個好成績的。
朱燕玲的物件姓焦，叫焦志明，他比朱燕玲大四歲。
小夥子皮膚黝黑，人高馬大，一看就是有把子好力氣。
說起來，當初郝春雷也是因為他，才決定盤下那個魚檔口，然後交給他們小倆口經營的。
當然了，他的目的也是為了留住人。
那朱燕玲是個能幹的，幹起工作來，可以說是一個頂倆，再加上有大妹郝春曉的關係在，郝春雷既把她當成自己的妹妹，也把她當成自己的得力助手，這待遇，自然要比其它幾人要高。
至於宋姐，那就是個搭頭。
朱燕玲兩口子畢竟年輕，在菜市做生意，還是要有一個年長些的人幫著掌掌眼才好。
宋姐就是一個比較合適的人。
宋姐雖然人稱宋姐，但其實她年紀已經不小了，差不多跟郝春雷他媽一般年紀。
說起來，這也是個苦命人，她男人死得早，留下一對兒女。
好在上面雙親有大伯小叔幫扶，她只需要把一雙兒女養大即可。
這件事，說起來容易，做起來難。
這些年來，宋姐可是吃了不少苦。
她跟郝媽年少時算是閨蜜。
當郝春雷的飯館需要做雜工的人手時，郝母第一時間就想到了她。
她這個人，能吃苦，耐操勞，還不多話，是老闆都會喜歡這樣的員幹。
而郝春雷也是把她當長輩那樣尊敬的。
讓宋姐跟著朱燕玲小倆口，也是郝春雷對其信任才做出的決定。
看著那小倆口成日裡著急上火的，宋姐忍不住就開始勸慰起來，同時也給他倆出了個主意
“玲子，志明，你倆光自己急也沒什麼用，我看你們啊，還不如去找老闆問問，他是不是有什麼打算。
之前我好像聽他說過一嘴的，好像是打算給咱們魚攤弄個新路子，進點新貨來賣的。”
“什麼新貨？”
焦志明一聽，立馬上了心。
他比朱燕玲還著急。
朱燕玲畢竟還有館子領班那個活兒。
說句不好聽的，進可攻，退可守。
他自己就不行了，他在郝春雷這邊的命運跟前途，可是跟魚檔是相連的。
魚檔生意好了，他才能好，魚檔生意不好，就顯得他有些無能了。
只是宋姐卻不肯再多透露什麼了，她是看在這小倆口跟自己兒女差不多年紀，才心軟提示的。
說句難聽的，大家都是打工的，而且她過來，主要是幫忙性質的，魚檔生意，主要還是這小倆口為主。
她剛剛說的那句話，都已經算是多嘴了。
再讓她多說，那指定是不可能了。
跟她在一起待了也有不少時間，朱燕玲自是清楚宋姐是什麼人。
於是她攔住了心急火燎的焦志明，
“算了，你不要難為宋姐了，下午反正也沒什麼生意，咱們快點把手頭上的這些魚賣掉，然後你跟我一起去館子裡找一趟老闆吧。
聽聽他是什麼意思，接下來有什麼打算也了。”
於是，還沒等郝春雷去魚檔視察，朱燕玲兩口子倒先找上了他。