第32章 小老頭竟是五星酒樓主廚？（求追讀）（1 / 1）
“彤彤，來，坐爸爸肩膀！”
“啊鴨，抱，抱，寶貝要爸爸抱~”這給小玥玥急的又蹦又跳，爸爸抱姐姐不抱她.........
“一人一半路程好不好？我們逛完集市，返程的時候爸爸抱你。”蘇子秋和她說。
“喔，哼~姑姑抱。”
蘇子姍累的胳膊酸.......
“爸爸，快掉下去啦。”
蘇子秋蹲在地上，彤彤騎在他肩膀，等他起身時晃晃悠悠，給小丫頭急的緊緊的環住了蘇子秋的脖子........
“彤.....彤！你摟著爸爸的脖子，但是.....笨蛋，你別勒啊！”蘇子秋差點被大女兒勒的沒喘過氣。
就這樣，一家人穿梭在熱鬧的集市。
“冰糖葫蘆，冰糖葫蘆。”
彤彤激動的直拍老父親的腦袋.....
小玥玥更是掙脫姑姑的懷抱，“要吃冰糖葫蘆！”
“老婆，你要吃嗎？”
“我吃一口就好。”寧婉兒雖饞，可還是不敢放縱食慾，淺嘗一口已經很滿足了。
“老闆，冰糖葫蘆咋賣？”
“十元三串！”
“來三串。”
蘇子姍和彤彤，小玥玥各一串。
寧婉兒輕輕咬破一顆山楂，酸澀的味道令她不禁緊咬下唇：“老公，好酸啊。”
“爸爸，太酸啦~”彤彤吃了一顆，把剩下的一串遞給了蘇子秋。
蘇子姍也是如此，吃了一口，剩下的全遞給了親哥。
小玥玥卻吃的不亦樂乎，因為她手裡的那一串.......是香蕉味的“冰糖葫蘆”，被姐姐和小姑姑幾口就搶光了.......
蘇子秋因為長時間健身的緣故，對於甜食提不起多大興趣，還是被迫吃了兩根冰糖葫蘆。
集市的街尾，有小型的遊樂場。
還有兩個小滑梯和一個簡易的旋轉木馬，兩個小丫頭一看到一堆屁娃子各種嬉笑玩耍，眼睛都看直了。
“爸爸，玩，姑姑，玩......”
小玥玥伸出小手扒拉著她姑姑的衣領。
只玩了半個小時，兩個丫頭意猶未盡的走了出來，不過已經超級滿足了......
倒是小玥玥想坐在地上撒嬌打滾，被寧婉兒一個嚴厲的眼神，嚇得她立馬鑽入蘇子秋的懷抱。
一家人逛著集市，把瓜子乾果水果，等各種年貨都買齊，蘇子姍還拿自己打工賺的錢，買了一扇豬排骨，兩條大草魚，包括老爺子叮囑的辣椒麵。
逛完集市，小玥玥和彤彤兩個丫頭賴在攤位上不回家，非要跟著她爺爺一起玩。
“姍姍你留下來看著彤彤和小玥玥，別讓她倆亂跑。”
王秀蘭叮囑了一聲，繼而說道：
“子秋，快回去和點面，蔥花餅的麵糰馬上就沒了！”
“昂！”
“等等，爺爺和你一起回去。”
蘇子秋點頭，“爺，你回家就別來了，睡午覺休息，下午想逛再來集市上逛。”
“不行，這大中午的，爺爺把剩下的一半羊雜拿紅油湯熬點，整點油潑辣子，中午咱們出售羊雜手擀麵。”
“羊雜手擀麵？行啊！”
哪怕光是隻出售給街道兩側的商家，都能夠賺點零花錢，只要是麵條，不管什麼麵條在他們煤省都很歡迎。
爺孫倆趕回家。
老爺子製作油潑辣子，蘇子秋舀了半袋子麵粉開始和麵。
必備要素。
三光政策！
面光，手光，盆光。
首先，水要慢慢的一點一點加，這個過程當中要逐漸的把面給揉起來，放一點水，用手去推一下面，再放一點水，再推一下面。
蘇子秋的手指接觸面粉，不要接觸水，充分的保證了不往手上粘面。
面和水充分的融合，直到把麵粉全部都搓成面絮，他才雙手大力的揉麵，將面絮揉成了麵糰。
另一邊。
老爺子已經制作完了油潑辣子。
“子秋，這豆瓣醬，你沒還給那川渝小夥子？”
“啊？”
果然。
一瓶豆瓣醬還在櫥櫃上擺放著。
“誒，給忘了.....真是不好意思了，不過，爺爺，你看，這一罐豆瓣醬上沒有任何產地標籤，聞著很香，感覺像是那個小老頭自己做的豆瓣醬！”
老爺子聞了聞。
醬香味濃郁十足。
起鍋燒油，蔥姜爆香鍋底。
老爺子舀了一勺豆瓣醬，將紅油炒出來後，頓時一股濃香味撲鼻撲鼻，“這豆瓣醬是真的香啊，子秋，你有那小夥子電話嗎？要不還給人家，或者給人家轉點錢......”
一般的豆瓣醬。
炒不出這麼濃郁的醬香味。
這豆瓣醬往鍋裡一放，拿油一滋啦，整個廚房都飄滿了香味.......
“爺，沒有聯絡方式啊，小老頭給我的都是現金，估計是見不著面了，怪不得我覺得炒雞的味道相當不錯......”
蘇子秋略微尷尬的笑了一聲。
原來是美味的豆瓣醬給了他自信！
只需要一丁點的鹽，味精，雞精，生抽和紅燒醬油，倒入羊湯咕嘟了幾分鐘，把料渣撈出打掉，放入羊雜熬了十分鐘後，一盆羊雜麵的澆頭製作完成了。
當然。
羊雜麵是湯麵。
澆頭略鹹，需要搭配羊湯！
“一般的豆瓣醬沒這麼辣，只是微辣，這豆瓣醬，不但香味十足，辣味還嗆鼻。”蘇子秋輕笑了一聲，羊雜麵倒是省的放油潑辣子了，除非是重度嗜辣人群。
“爺，蔥花餅的麵糰要和嗎？”
老爺子搖頭：“不要了，還有點油條，剩的羊雜也不多咯，賣完這點手擀麵收攤。”
“好！”
麵糰三揉三醒過後，蘇子秋開始快速的擀麵。
他甚至感覺擀完面後，能喝點蛋白粉了......因為.....擀麵的過程中，肱二頭肌和肱三頭肌一直在發力。
............
此刻的川渝小老頭正在女兒家裡下廚，水煮肉片的肉片都醃製好了，炒鍋裡的豆油開始冒煙。
他轉頭看向小老太：
“婆娘，我記性不太好，高速堵車時，賣羊湯麵的小夥最後把豆瓣醬還給我了嗎？”
“我下車時還找了一圈.....後備箱沒有，你是不是忘記和人家要了喲？”
“錘子哦，老子自己做的豆瓣醬哦。”
小老頭一臉懊惱之色：
“那個臭小夥兒，浪費了老子一隻新鮮的活雞，還把老子辛苦熬製好的豆瓣醬順走了，這臭小夥兒真不地道，肯定是覺得老子的豆瓣醬香，故意不給老子！”
正宗川渝男人，生氣時眉頭微挑，一句話“四句老子”.............
“爸，在哪裡啊？要不我開車去取？高速上可能堵車，國道上的路都是通著的。”小老頭的女兒問道。
“不要了，還要個錘子，貌似是前進村.....去了也估計找不到，一個村莊裡的人那麼多，哪能找得著喲。”小老頭氣的歪了歪嘴巴，除了自身的廚藝技術外，早二十年前憑藉著自己獨門秘製的豆瓣醬，成為了川城五星酒樓的主廚。
當然，他的本領不止是豆瓣醬。