第133章 翡翠涼粉大賣，生活節奏再慢一些吧（求訂閱）（1 / 1）
“砰砰砰！”
王樂樂熟練的摔打著麵條，抻面、拉麵。
不會拉麵的他，經過蘇子秋一段時間的精心指導，掌握了拉麵這門手藝，
雖然沒有達到爐火純青的底部，卻能趕上餐廳的正常需求。
一些客人喜歡拉麵，還有一撥人鍾情於手擀麵。
白花花的麵條煮熟撈到碗裡，蘇子秋先是舀了一勺濃白的高湯，一勺帶湯的酸菜牛肉。
一碗正宗的老壇酸菜牛肉麵便完成了！
當然。
餐廳的韭菜碎，蔥花，香菜這些，還是由客人自選！
“不加辣椒的涼粉，味道也不錯啊。”熊貓哥原以為涼粉不加油潑辣子，肯定是寡淡無味，結果涼粉爽爽滑滑十分的q彈，即使不加辣椒都好吃。
因為。
自選小料中，多了一盆芝麻醬。
他往裡加了一勺芝麻醬。
李寶寶見狀，不由瞪大眼睛：
“龍哥，尿酸高導致的痛風能吃芝麻醬嗎？不能吃吧？再說了，誰吃涼粉配芝麻醬啊，來一大勺油潑辣子才是涼粉的靈魂，我出了這家店，就沒吃到過比蘇記這家店油潑辣子更好的味道了。”
“少放點沒啥沒問題，芝麻醬是屬於低嘌呤食物。”熊貓哥大口的嗦著冰爽q彈的涼粉，只享受了20秒，一碗涼粉便已消滅到了肚裡。
“太少了.....”
“噗~”李寶寶噗嗤笑出了聲：
“這還量少啊？老闆已經很良心了，會不會是龍哥你吃的太快了？涼粉本來都不用怎麼嚼，一滑溜就進肚了！”
“龍哥，來吃酸菜牛肉麵，爆爽，爽翻天了。”微禿謝曉宇大口的嗦著熱乎的麵條，連空氣中都瀰漫著一股酸菜的酸香味。
這酸菜。
味道真的是無敵！
酸爽的那個勁直呼讓人過癮，尤其還帶著絲絲泡椒辛辣的口感，一筷子麵條哧溜下肚，感覺特別的開胃。
牛肉的口感更是十分香醇，吃起來沒有絲毫髮柴的口感，香的一塌糊塗，酸菜牛肉麵，是可以讓人越吃越上癮的。
“酸菜牛肉麵有什麼好吃的，吃酸菜牛肉麵，就得吃老壇泡麵，沒拿腳丫子踩過的酸菜沒有靈魂。”
熊貓哥一臉的不在乎，實則望著搭檔大口嗦面，口水都在肚子裡氾濫成河了.......
過了三分鐘。
“老闆，給我來一碗酸菜牛肉麵！”
終究。
沒能抵擋得住美食的誘惑。
李寶寶和謝曉宇頓時大笑一聲。
龍哥終於忍不住了嗎？
“龍哥，先去櫃檯點單啊。”
蘇子秋看了一眼這位帶著黑眼圈的大哥，“那個，剛聽到您不是有痛風嗎？咱家的酸菜牛肉麵底湯是高湯，您還是少吃。”
“我.....再來一碗涼粉，這次要麻辣的。”熊貓哥張大嘴巴，滿臉傷心的憋出了這一句話。
作為一名麵食愛好者，不能吃這一碗【沒有靈魂的酸菜牛肉麵】，實在是太讓人感到難受了！
蘇子秋只能表示同情。
總不能為了多賺一碗麵的錢，賣給這位痛風患者一碗嘌呤甚高的牛肉麵吧？
“叮~”
“遊戲釋出任務。”
【任務一：一場奪魁試煉。】
“5月8日，將在龍城天府廣場舉辦一場烹飪大賽，由海天醬油獨家贊助舉辦，請拿到龍城賽區的第一名，注意：5月1日報名，報名日期截止於5月7日。無”
“海天醬油？”
說實話。
他的關注點不是廚師烹飪比賽，而是海天醬油。
海天醬油作為一流的醬油品牌，許多酒店飯館的後廚，居家主廚的必備醬油，不過很多人都說海天的科技很活比較貴，不過海天出了一款無任何新增劑的醬油，貌似凡響還不錯。
“等等……”蘇子秋喉嚨一滾，“讓我去奪魁？要拿龍城賽區的第一？”
後知後覺後，整個人呆若木雞。
他一個新手學徒，去燒菜奪魁？
不過比試燒菜，蘇子秋興趣十足。
他刷了那麼多完美級菜，雞鴨魚肉包括素菜，刷上十道完美級的菜餚，應該可以應付得了一個醬油公司舉辦的比賽吧？
參賽的選手，不會太過於專業吧？
估摸著還是等開始報名之後，看看海天醬油公司能給出前幾名什麼獎勵，獎勵豐厚誘人的話，說不準會有專業廚子去報名參加。
“子秋，爺爺做的涼粉賣完了？”老爺子想要切兩塊涼粉，送給了下棋的小夥子，那位小夥子一股勁的誇飯館的涼粉有多美味。
這位姓劉的小夥子，還是包子鋪的房東。
“沒了，賣完了！”
“賣完了？”老爺子難以置信。
休息的兩天時間，他可不止是做了一鍋涼粉，而是三鍋啊.......
“爺爺，所以說呢，涼粉別做了，還是直接批發商家做好的吧。”
12塊錢一碗。
基本上成為了桌桌必點。
因為天氣太熱的緣故，點炸雞柳的客人少了很多。
乾脆。
直接下架！
蘇子秋髮現自己經營餐廳有點佛系，一些菜品只要銷量有所下降，直接下降就好，反正炸雞柳只是小吃的一種。
關鍵是酥肉飯的需求量過大，其實把炸好的酥肉撒點孜然和辣椒粉，單獨去出售“招牌炸酥肉”，同樣可以賣爆！
老爺子一臉的倔強神態，固執的說道：“你這孩子，那麼多客人喜歡爺爺做的涼粉，還繼續做，電鑽做涼粉，又不費啥功夫，你別管，爺爺讓你爸幫忙。”
作為一名廚子，最滿足的便是，看到客人喜歡他做的涼粉，這樣他的心裡會有說不出的滿足感。
那份內心的成就感，難以言喻！
客人這麼喜歡他的“冰爽翡翠涼粉”，咋能今天賣涼粉，明天就直接取消呢？
“爺爺，我支援你繼續售賣涼粉。”
“好~”老爺子爽朗一笑，“其實不費啥功夫，子秋，你賣的這麼貴，還有這麼多人喜歡，涼粉成本低，還是要搞的。”
一碗涼粉。
即便是加上調料那些，最多兩塊錢的本錢。
外面騎著三輪車在街邊擺攤賣涼粉，涼皮的攤位，一碗涼粉就賣7塊錢。
他大孫子就敢賣12塊錢一碗.........
傍晚時分。
“都不要往馬路上跑啊，乖乖的站在門口玩，誰亂跑就把誰送回家！”望著小玥玥、彤彤、黃依依、劉子涵、自己的倆外孫女江盼盼和江玲玲，江躍進化為了一名嚴肅的老爺爺，幾個小屁孩跑來跑去，一刻也不能消停......
“江爺爺，寶貝想吃雪糕~”
“我想吃冰淇淋。”
“奶茶，蜜雪冰城的奶茶很好喝。”
“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜~”
江躍進大手一揮，“不能喝奶茶，奶茶都是糖精，喝完對身體不好，走，江爺爺給你們買雪糕和冰棒。”
“耶~~~”
孩子們雀躍歡呼。
蘇子秋騎著小單車來到路口。
買涼皮吃！
“小夥子，吃還是打包帶走？”
賣涼皮的是一對五十歲左右的夫妻，騎著電三輪，有拌涼皮，炒涼皮，攤位周邊還擺著幾張小桌子，供來往的客人現吃就餐。
“現吃。”蘇子秋聽陳國慶講，這對老夫妻的自制涼皮味道相當不錯，讓他去買一份嚐嚐，感覺可以的話，可以單純的買一些涼皮拿回餐館涼拌著賣。
“好嘞，要辣椒嗎？”
“要。”
“咣咣咣~”大叔拿出一張比較厚的涼皮，咣咣咣的切好放入碗中，調入醋汁，蒜水，一勺辣椒，端在了小桌上。
蘇子秋坐在小板凳上，攪拌了幾下涼皮，猛的嗦了一口。
“真香啊，大叔，味道真不錯，涼皮勁道爽滑，比市場的涼皮好吃多了。”
大叔嘿嘿一笑，“賣了30年涼皮了！”
“哧溜~”蘇子秋十幾秒鐘吃完一碗涼皮，“大叔，多少錢一碗？”
“八塊錢一碗！”
“好嘞~”
付過賬後。
蘇子秋開門見山的道：“大叔，我在街裡面開了家飯館，你家單賣涼皮和麵筋嗎？我大概需要個一百來份。”
“賣！”大叔不由多看了兩眼蘇子秋，“一百多張涼皮？我的涼皮口感好，一張沒有拌過的涼皮賣三塊錢。”
“你這老頭子，糊塗了？咱家一張涼皮賣四塊錢，沒有調料的一半價格。”一旁的大媽狠狠瞪了一眼自家男人。
涼皮這玩意成本很低，蘇子秋無非是提一嘴，畢竟餐館都上了老爺子製作的涼粉，市場的涼皮口感不太好。
經過陳國慶的提醒。
蘇子秋這才想到了路邊攤。
這一碗涼皮的口感，絕對不是涼皮的工廠加工出來滴，而是這一對老夫妻自己做的涼皮。
大叔一臉不悅的看了眼大媽，嫌大媽有點囉嗦了，內心想著，“這臭婆娘瞎說什麼呢，咱家現在需要錢，老大是結了婚，還得給老二賺錢買房，一張涼皮成本價幾毛錢，三塊錢都有得賺。”
“我可能需要的多，一天訂二百份，能便宜些嗎？”
大媽忙笑道：“給你三塊五怎麼樣？”
“行。”蘇子秋點了點頭。
其實。
4塊錢，他也會買。
畢竟，到了店裡調點豆芽和黃瓜絲，涼拌之後售價12塊了......
單一的涼皮，買回來賺點差價也不錯。
等過幾天過了五一，天熱以後，把夏天必備的“涼麵”、“涼粉”、“涼皮”全部湊齊。
“我家店是鳳凰小區對面的蘇記美食，大叔，留個電話，您明天直接涼皮和麵筋送過去就行，我給您現結錢。”
“好嘞~”大叔憨笑一聲，“200份是吧？”
“對，200份！”
先上200份試試看。
說實話，大叔的涼皮味道是很好。
可是，油潑辣子的味道，和他店裡的辣子的味道差太多。
若是拿他店裡的辣子味道，拌這份涼皮，大叔的生意絕對會翻倍。
返回餐廳時，一群小屁娃子坐在餐廳門口的椅子上吃著雪糕。
“小玥玥，爸爸吃一口好不好？”蘇子秋低頭湊了上去。
“好吖，爸爸吃。”小玥玥十分大方的把一根大火炬遞到了爸爸嘴前，誰知，爸爸卻張開大嘴，一口直接咬了半根火炬。
“哇~~~”到底是小玥玥，哇的一嗓子就哭了，哭的賊賣力。
蘇子秋一溜煙跑入餐廳。
小玥玥氣呼呼的告狀，“爺爺，爸爸是壞人。”
“不哭，不哭，爺爺再給你買一根。”蘇永紅忙安慰孫女，一頓笑罵，“臭小子，把你閨女逗哭了，犯賤！”
沒錯。
蘇子秋當然是故意的啦。
小氣的小玥玥，他不就是吃了“一口”火炬雪糕嘛！
走入廚房。
江英提進來一大袋活著的小龍蝦。
“英姐，這是？”師父的女兒江英，師範大學的中文系老師，按照嚴格的拜師禮儀來講，他應該稱呼江英為師姐。
“我爸讓我買的小龍蝦，說是天氣熱了，大家晚上九點鐘一起吃燒烤。”江英道。
燒烤。
就得晚點吃。
四五點吃燒烤，沒那個感覺.......
“還有羊肉？英姐這也太破費了，師父他老人家想要買什麼菜和肉，直接吩咐我不就得了。”蘇子秋見案臺上擺了一堆燒烤的食材，還有現成的燒烤料，不由感覺師父太客氣了。
江英不在意的笑了笑，“你的飯館這麼忙，我爸說把這些羊肉，尖椒，牛肉，切好，他馬上過來醃製，想吃什麼燒烤的菜，就開始準備吧。”
“昂！”
這時。
江躍進和陳國慶提著一個嶄新的燒烤爐放在了門口一側。
隔壁的東北菜館已經搬走了，那位頂著啤酒肚的劉老闆臨走之前，還到麵館裡消費了一波，不由感慨，一個麵館，都能把他的菜館乾死.......
隔壁空了。
上下兩層現在空蕩蕩。
原東北菜館的門口又能擺六、七張餐桌。
今天的天氣不錯，氣溫上漲了許多。
晚上吹著小風，烤點羊肉串，牛肉串，炒一鍋麻辣小龍蝦。
再喝點冰鎮小啤酒，這小日子不就很愜意嗎？
江躍進和陳國慶一拍即合，吩咐子女購買食材，兩人則是整了個燒烤架和一箱燒烤專用炭。
“師父，羊肉串需要醃嗎？”
“需要，得醃，龍城本地羊肉不行，學習新疆羊肉串吃法，把羊肉串切大塊放盆裡，切一盆洋蔥，撒點鹽醃半鐘頭就行，牛肉一樣醃法，都拿洋蔥醃。”
XJ地區。
洋蔥，又稱之為皮牙子。
不管是醃製羊肉串，還是牛肉串，都少不了皮牙子。
羊肉串，牛肉串醃製好後，又切了點尖椒，豆腐皮，土豆片、茄子、玉米......
他還問了問，有沒有吃羊腰子。
結果。
就他一個人愛吃.....
蘇子秋不忘給張教授打了個電話，廚房忙的熱火朝天，幾家人在門口悠閒的拿簽字串著羊肉串，牛肉串，各種串，享受著著愉悅的生活氣息。
寧婉兒今天下午只有兩節課，上完兩節課便下班了，然而，明天卻是一天八節課，怕是上完課嗓子都得冒煙，大家職業都是教師，聊天時話題基本不斷。
談論著五一假期，去哪裡旅遊度假.....
小孩子們蹲在地上玩著各種遊戲，嬉笑玩鬧，有時還一驚一乍，忽然大叫一聲，惹的家長們臭罵兩句，大人看著小孩玩這些小遊戲覺得很無聊，然而一群小孩子卻樂在其中。