第141章 包子鋪開業，蘇記的口碑！（1 / 1）
包子價格這麼便宜？
幾名環衛工人不由目不轉睛的看著選單上包子的家價格，比起另外一家早餐店，包子的價格要便宜許多。
別家早餐店的素包子都是兩塊錢，豬肉和雞肉包子三塊錢，牛肉包子四塊錢，茶葉蛋兩塊錢一顆，各種粥的價格是一樣滴！
“老闆，這包子是不是快熟了？”一名阿姨問道。
“快了，還有六分鐘。”蘇子秋瞄了一眼時間
包子一層一層地疊放在蒸籠裡。
籠屜密封性完整的情況下，通常是最上面的幾層先熟。
其次是最下面的幾層，中間的幾層反而是最後才熟。
等時間一到，他可以先把最上面的幾層端下來賣，下面和中間的再蒸燜兩到三分鐘，基本上這壘的通天高的幾層包子就都熟透了。
“我們等等吧。”
“對，等著吃兩個熱乎包子。”
“蘇老頭，你這大廚包的包子肯定好吃。”
“是啊，你家的滷肉飯有點吃不起，過來嘗兩個包子。”
老爺子有點尷尬的笑了笑，不知道該如何回答這些“年輕小夥子，小姑娘”，畢竟餐廳的滷肉飯和酥肉飯的確賣的貴。
“爺，該熬皮蛋瘦肉粥了。”蘇子秋提醒了一聲。
鄧聰慧嘻嘻一笑，“老爺爺，我會，我會熬~”
“聰慧熬。”
熬粥煲粥這方面的天賦，似乎女孩子佔天然優勢？
“四師叔，大米要提前拿冷水浸泡一個小時最好，這樣才能把瘦肉粥熬的更粘稠，更有味道！”鄧聰慧淘米時開口。
“今天忘記了，沒準備上瘦肉粥，你們明天上班的第一件事，就是先把米泡上，或者晚上我提前泡一夜也可以。”
“好喲。”
其實。
皮蛋瘦肉粥是最簡單的一種粥，裡脊肉給它打入雞蛋清醃嫩以後，粥裡的瘦肉口感會很嫩。
如果不醃直接煮的話，瘦肉的口感吃起來會很柴！
“喲，新開了一家包子鋪，原來是蘇記包子鋪。”
又有幾名清晨散步鍛鍊的大爺和大媽步入包子鋪。
現如今，
“蘇記”兩個字在鳳凰街已是小有名氣。
尤其是“蘇記包子鋪”和“蘇記餐館”運用了同樣的字型和logo，只看抬頭一瞧招牌，就知曉是同一家開的早餐包子鋪。
“包子價格這麼便宜？”
“價格便宜到快和大學食堂一樣了吧？”
“吃完再跑步，先吃一口熱乎的。”
“蘇記開的包子鋪，味道肯定不差。”
眨眼間，包子鋪坐了三桌客人。
包子鋪比不了餐廳，只有四張六人位餐桌。
為了擴大廚房面積，將原本的六張餐桌變成了四張。
清晨六點鐘這個點，還不到上班的時間，店裡等著吃包子的客人，基本上都是上了歲數的老年人。
年輕人熬夜居多，不吃早餐的更多，都在睡夢中遨遊四方！
“包子熟了！”蘇子秋搓了搓手，以他的身高，還得踩在一個凳子上，才能把籠屜最上端的兩層包子端下來。
“譁~~”
掀開籠屜的剎那間，整個廚房飄滿了一股水蒸氣，好似人間仙境一般，給人一種雲霧繚繞的感覺，連空氣中都瀰漫著包子的香味。
等水蒸氣散去之後，大爺和大媽們抬頭看向廚房的案臺，只見蒸籠裡白嫩嫩、圓滾滾的包子碼得整整齊齊，熱氣滾滾。
剛出爐的包子，肯定賊軟乎~~~
“包子的個頭這麼大呢，價格還這麼實惠。”
“對對對，這包子的個頭比那家快餐店的包子大，還便宜。”
“那家早餐店賣的東西太雜了，還賣煎餅，雞蛋餅，包子、饅頭，還有粉湯。”
王秀蘭喊道：
“包子蒸熟了，大家可以點單。”
包子鋪的收銀機和餐廳的收銀機是同款，王秀蘭同志輕車熟路的把包子錄入選單，已經提前錄了蘇永紅的銀行卡號。
這家店的工商營業執照，是蘇永紅同志親自去註冊的。
為的是兩家店分開，可以少交點稅。
等將來，
如果店開多了，再申請成立一個公司。
“一個韭菜雞蛋餡兒的，再來個豬肉酸菜的包子。”
“給我來一個醬肉包子，一個豆腐包，再來一碗雞蛋湯，瞧瞧這雞蛋湯的顏色，哎喲，真漂亮，看著就好喝。”
一位大娘笑眯眯的道：
“我要倆牛肉包子，一杯豆漿，我兒子最近不讓我吃豬肉，多吃牛肉對身體好，豬肉最好不要吃。”
邊上一位大爺介面道：
“你兒子淨瞎胡說，我吃了一輩子豬肉，身子骨硬朗的很，專家讓少吃豬肉，是讓胖子少吃豬肉，胖子吃多了豬肉容易三高。”
下一秒。
劉老漢身旁的另一位大媽滿臉烏雲：
“劉老漢，你會不會說話，不會就閉嘴。”
她是胖子。
而且，
剛點了一個豬肉餡的醬肉包。
“又不是瞎說，這都是有科學依據的。”劉老漢耿直的道。
蘇子秋琢磨著........這位劉老漢估計是直男了一輩子，絕對不會在大媽面前說一句違心的話。
“哎呦，這醬肉包子真好吃啊，皮薄餡大，真香啊！”
“韭菜雞蛋包能看到雞蛋，別家的韭菜雞蛋包，全都是韭菜。”
“這雞蛋湯真好喝，湯汁紅亮紅亮的，絕對是專業廚子做出來的雞蛋湯。”
湯汁鮮香可口，口感細膩順滑，大爺端起碗咕嚕咕嚕。
一天中的好心情，從一碗番茄雞蛋湯開始！
包子的口感和味道，大家紛紛讚不絕口。
一些大媽和大爺起初點了兩個包子，最後硬是忍不住吃了四個，想嚐嚐其他餡的包子味道。
吃完早餐後，大媽和大爺們爭先恐後的點單，選擇打包帶走包子，回家給兒子，孫女吃........
四張六人位餐桌坐滿了，還有不少客人選擇打包帶走。
有人問道：“蘇老頭，你這包子鋪沒有啥免費的鹹菜絲？我看餐廳有免費的鹹菜絲。”
“有！”老爺子連忙起身，“我去餐廳給你們取點芥菜絲。”
原來是忘了準備免費的小鹹菜，他說怎麼總感覺缺點東西。
“爺，你先喝粥，我去取。”
反正包子蒸熟了。
早餐店，最繁忙的便是準備工作。
等真正到了吃早餐的時間，廚房反而會輕鬆一些。
蘇子秋把涼拌好的一大袋芥菜絲倒在盆裡，從餐廳取到了包子鋪。
免費小菜。
必須得有！
“爸，你這是幹嘛？”剛取上芥菜絲的蘇子秋，遇到了老爸正騎著電三輪掉頭。
他已經從批發市場採購結束，又將幾張塑膠餐桌拉到包子鋪門口。
“你媽說店裡都坐滿人了，客人都坐不下，賺錢的活哪能耽誤？”
蘇永紅麻溜的擺著餐桌，嘴巴里叼著根菸，“待會太陽露出頭，肯定有不少客人願意坐外面吃，等中午睡醒，爸再去買點大排檔的塑膠飯桌。”
聞言，蘇子秋停下了腳步，叮囑道：
“爸，你把這點二手桌子全處理了，買一批新的回來，不要二手的，要全新的露天餐桌，買餐桌的錢千萬別節省了。”
“行！”蘇永紅認真的點了點頭，如今餐廳的生意好了起來，又開了一家包子鋪，他也沒必要摳那三瓜兩棗。
返回包子鋪，蘇子秋把芥菜絲放到了保溫臺上，供客人們自取。
到了清晨七點時，排隊買包子的客人已經排到了街上。
早餐高峰期。
生意直接爆火了！
主要是：【蘇記餐館】的口碑積攢了起來，客人們買包子時，壓根不會考慮包子的味道好不好吃，而是直接買！
蘇子秋計劃上的煎包，沒來得及上......
還是等明早和豆漿，一併錄到選單裡。
“兒子，這一掛鞭炮直接響了？”
將桌子擺好後，蘇永紅同志買了一掛鞭炮。
“別了老爸，等十點鐘多鍾再響，現在放鞭炮容易把一些沿街的睡覺的居民吵醒......容易捱罵啊！”蘇子秋笑說。
“行，等十點鐘再放鞭炮。”
這時。
一道輕柔的聲音響起，“小蘇，包子鋪開張了。”
“張姨，剛開業，要不來幾個包子？”
“哎呀，你忙你的，我自個兒排隊就行。”
“這哪能行，我進去給你裝幾個包子。”
蘇子秋走入包子鋪。
四位大姐熟練的包子包子。
鄧聰慧和一名服務員熟練的取餐，打包。
另外一名服務員則是收拾餐桌。
包子店和餐廳一樣，出餐後，客人自取。
廚房同樣配備著洗碗機，可以省很多功夫。
這兩位服務員，又是五十歲左右的大媽。
王秀蘭同志招收服務員，一直都是喜歡招大媽.....
幹活利索，不像年輕人，乾的苦了，累了，可能會抱怨。
蘇子秋將12個包子和一杯豆漿、一杯小米粥遞到了張教授的手中。
“這麼多包子，我和你文叔吃不了，這麼大的包子，我們老兩口一人吃兩個，就已經吃撐了。”
“張姨，都是豬肉酸菜餡包子，您吃不完剩下。”
“你這孩子.....姨得付錢。”
“別，千萬別付錢.....”
“大家說了要一起支援你的包子鋪，包括你的幾位師父，吃包子必須給錢。”
蘇子秋一家人，黃桂生一家人，江躍進一家人，陳國慶一家人，以及張教授和文教授兩位老兩口，每一名家庭成員都在一個群聊裡。
昨晚大家群裡熱鬧的聊著天。
每個人都說吃包子必須付錢。
“你這孩子，太客氣了付款吃包子是昨晚大家一起商量好的事。”張教授性格有一點點固執，或者說是原則性很強，非走到店裡把包子的錢付了。
..........
“陳叔，來兩個包子？”
“這麼多客人？”陳國慶望著排隊購買包子的客人，排隊竟從店內排到了街上，直接排成了一條長龍，驀然睜大了眼睛。
開業第一天生意這麼爆？
“哈哈，可能是包子鋪的地理位置好。”
他的包子鋪地理位置的確不錯，緊緊的挨著小區大門。
另一家早餐店要往東走二百米，是在美食街巷子的對門。
許多居民上班之前吃早餐，會第一眼就看到“蘇記包子鋪”！
門口放著紅色花籃......
麵館開業當天的花籃，又被蘇永紅同志拿了出來，給客人一種新店開業的儀式感。
“生意不錯！”遛彎結束的江躍進誇了一聲。
“師父，吃點包子？沒地方坐，我打包裝點包子去餐廳吃。”他還沒來得及吃，肚子早就餓了，美味的包子搭配著酸辣的川城泡菜。
這才是真的絕絕子！
“好！”
江躍進老臉綻放著笑容。
“拿點生包子去餐廳，做點油煎包子。”陳國慶語氣很隨意。
江躍進沒好氣打趣道：“你這老梆子，早餐隨便湊乎一口得了，還想吃煎包，真是難伺候。”
“師父，小問題，我也想吃煎包，嘿嘿。”蘇子秋連忙說道。
油汪汪的油煎包子，蘸著老陳醋和油潑辣子，比起吃簡單的蒸包子，絕對別有一番滋味！
............
寧婉兒今天上午沒課，本想睡到自然醒，結果被小玥玥吵醒了。
“媽媽，媽媽~”小丫頭毫不客氣的搖晃著她媽媽的手臂。
她見媽媽沒反應，跑到床上使勁的把被褥拉拽掉，流露出了一片白皙。
“小玥玥，媽媽今天上午不上班。”
“媽媽，鞋鞋髒啦，寶貝要穿乾淨的鞋。”
“好哦，彤彤，給你妹妹找鞋穿。”她喊了一聲，昨晚夫妻倆睡得有點晚，一雙眼皮還在打架。
小可愛的運動鞋髒啦。
她不想穿，要找一雙乾淨的鞋子穿。
“媽媽，小玥玥髒兮兮，昨天才換了新鞋，已經沒有乾淨的鞋子了。”彤彤梳著頭髮回應。
寧婉兒穿著衣服道：“你幫妹妹拿布子把鞋擦一擦。”
“喔~”彤彤十分懂事，找了塊擦桌布，擠了少許的洗衣液，拿水洗了洗布子。
“喏，自己擦鞋子。”
“哼，姐姐是大懶蟲！”
“不理你，快點穿衣服。”
彤彤咬了咬小貝齒，待會要和爸爸告狀，自己不幫她擦鞋子，她就說姐姐是大懶蟲，小玥玥真是臭不要臉.......
出門前。
寧婉兒摸了摸女兒的頭髮，“彤彤，不要帶相機了。”
“要帶，要拍照呀。”
不管走到哪裡，彤彤都帶著蘇子秋送她的寶貝相機。
“彤彤馬上要過生日，5月5號的晚上給寶貝過個生日，要給她一個驚喜，提前準備什麼禮物呢.......”
寧婉兒內心思索著，去年的這個月她一直在醫院，導致大閨女的生日都沒有過，後來她爸補了一個生日蛋糕，一件大白兔毛絨玩具。