第42章 不負美食（1 / 1）
“不，不，還是我去見他，我要好好感謝一下這位師傅。”
眾領導都一臉驚訝，大領導竟然要親自見何雨柱！
後廚裡，何雨柱坐在自己的寶座，破椅子上，手裡端著大茶缸子，吹了吹裡面的高沫，滿足的喝了一口。忙了兩個多小時，身體雖然撐得住，可是精神還是還費了不少
王主任急忙跑進來，對著眾人說：“上面的領導要到廚房來視察，大家趕緊準備準備。”後廚裡眾人除了何雨柱都緊張的排成一排。
“師傅，您還坐著哪，待會大領導就來了。”馬華也湊到旁邊說道。
“急什麼！”何雨柱先把茶杯放到了桌子上，緩緩的站起身，只見門口的大領導在眾人的簇擁下走進廚房。
“大家辛苦了！”大領導向眾人揮了揮手，“請問誰是何師傅啊？”大領導親切的問道。眾人的眼光都看向何雨柱。
“我是這裡的大廚，何雨柱，歡迎大領導來這裡視察工作。”何雨柱上前微笑的問候道。不卑不亢的說著話，在傻柱的印象中，大領導不喜歡溜鬚拍馬的下屬，反而喜歡埋頭苦幹的老黃牛。
大領導不禁對這個小夥子產生了興趣。“不錯，年輕說話不卑不亢，還做菜手藝這麼好，難得啊。”
“過獎了，您喜歡吃我做的菜，也是我的榮幸。”何雨柱慢條斯理的回答著。
“今天是想問問何師傅，這開水白菜和我印象中的國宴上的做法似乎差別很大，但味道一樣鮮美，但你是怎麼做的？”
何雨柱微微一笑答道：“這道開水白菜最主要是高湯的鮮味，廚房裡有些豆腐，蘿蔔，蘑菇還有一些蔬菜，再加上我的祖傳方法，就可以做出一鍋不錯的高湯。和國宴上名廚用的材料當然不同。”
用簡單的食材做出媲美國宴的菜餚，大領導對何雨柱的廚藝有了新的認識。“還有今天有一道新菜，吃起來麻辣鮮香，像是川菜，可我之前好像沒有吃過？”大領導繼續問。
“報告領導，這是我剛發明不久的一道新菜，用的是川菜中水煮肉片的方式，進行改良，我把它叫做酸菜魚。”
“酸菜魚，很形象，何師傅年紀輕輕，就能創造新菜，足以開宗立派了。”大領導對何雨柱大加讚賞，何雨柱則是面帶微笑，沒有因為受到讚賞而失去分寸。
大領導看過了何雨柱，也瞭解了新菜，不想過多打擾後廚的工作，又勉勵大家兩句，就帶著領導們離開了。見到領導們離開，何雨柱吩咐了幾句打掃好廚房，收拾收拾東西，也離開了後廚。
領導視察結束後，軋鋼廠裡的氣氛緊張了許多，各個部門都開始忙碌起來，可是這些都與何雨柱關係不大，何雨柱一向不理會這些人情往來，一心紮在後廚裡。其他人大都知道何雨柱的脾氣，也很少來打擾何雨柱。
何雨柱仍然保持著上午教馬華和徒弟研究新大鍋菜的配方，中午再摸個魚，好好地睡一覺，下午沒有招待，就開溜去釣魚的悠閒生活。
釣的魚除了和人交換，有些送到小酒館，有些送給一大媽，還有些送給院裡的貧困戶。日子過得悠閒得很，名聲慢慢由莽撞變成釣魚能手、熱心助人，廚藝高超，名聲一天比一天好。
又到了週六了，何雨柱看看了自己的糧本，發現這些天由於經常在外面吃，很少在四合院開火，白麵還剩了不少，手上還有一堆雜七雜八的票快要過期了。
想了想，何雨柱發現妹妹快要放假了，要不買點東西，用白麵給她做點好吃的糕點。
白麵能做什麼糕點呢？何雨柱想了想，翻翻記憶，嗯，傻柱的記憶裡做過發糕，都很好吃，那就做這兩個吧！
不過不想在四合院做，院裡這群鄰居，做什麼東西都要道德綁架你，乾脆去老地方，小酒館，有個獨立的院落真好，可惜現在自己太難弄到了。
說做就做，何雨柱帶上糧本，錢和票，先去市場上看了看，先去了鴿子市，正好碰見老農在賣雞蛋，何雨柱把這一籃子雞蛋，用錢和粗糧票換了下來。
再順手買下一小袋子山核桃，去供銷社買了些糖和調料，最後到糧店，把糧本上剩下的白麵和棒子麵都買了下來。
腳踏車一轉，何雨柱來到了小酒館，小酒館還沒營業，何雨柱沒從前門進，跑到後門，敲了敲門，門內傳來銀鈴般的聲音：“誰呀？”“徐掌櫃，是我，何雨柱。”
後門開了，徐慧真看起來正要出門，何雨柱把東西先放在小酒館，告訴徐慧真，下午過來，借地方做些糕點，徐慧真爽快的答應下來，接下來，何雨柱騎著車去上班了。
後廚沒什麼事情，何雨柱日常調教馬華和劉嵐，指導兩人做中午的接待餐後，指出兩人的不足後，稍微把菜回鍋調了下味，就把招待餐糊弄過去了。
簡單休息後，日常溜班，何雨柱告訴馬華自己的去處後，跟王主任打個招呼，從秦大爺的門房那裡溜了，溜出去前又給秦大爺扔了一包煙，秦大爺還是老眼昏花，怎麼都看不到何雨柱的一舉一動。
來到小酒館，何雨柱到了廚房，廚房裡早已有了3個女人，二大一小。看見何雨柱進來，四人都用炙熱的眼神看著。
小女孩理兒忍不住興奮，高興的對何雨柱說；“叔叔，叔叔！你要做什麼好吃的，聽媽媽說是甜甜的糕點呀！”
當時，糕點可不是一般人能買到的，市場上存量稀少，大多數沒進供銷社就被人走後門買走了。會做糕點的廚師，更是鳳毛麟角。
聽聞何雨柱要做糕點，徐慧真眼中也充滿著渴望，果然，只要是女生都逃不脫甜食的誘惑。
何雨柱摸了摸理兒的頭，笑著說：“今天也讓理兒嚐嚐叔叔做的糕點，一樣好吃哦！”
何雨柱沒有再多說什麼，拜託徐慧真生火燒水清洗蒸籠，自己就開始忙活開來。大媽一邊看著理兒，一邊也在旁邊清洗蒸籠，理兒也很乖巧，坐在一邊看著三人忙碌，只是眼中充滿著期待。